哪些行业须要办理餐饮做事容许证呢?
炒菜、包子、馒头、馄饨、水饺、面条、炸鸡、奶茶店、蛋糕店等一些重餐饮、轻餐饮、低廉甜头饮品、现制现售主体业态须要办理
重餐饮:楼上不能有居民,前后20米范围内无居民楼;
轻餐饮:阛阓、商业街、沿街商铺、住宅底商;
一样平常餐饮:
指固定经营场所,根据即时加工.制做.发卖食品并直接为客户供应做事型事情的运营模式。个中超大型餐饮:加工经营场所利用面积3万元m大型餐饮:加工经营场所利用面积为500~3万m2(含500m2,不含3000m2);
中型餐饮:
加工经营场所利用面积为150~500m2(含150m2,不含500m2);
①初加工间和消毒间有三个池塘
小型餐饮:
20~150m2(含20m2,不含150m2);
①在分外地区刷碗.切菜;
②两个地区不能交叉;
③上餐和回餐两种办法;
微型餐饮:
加工经营场所利用面积为6~20m2(含6m2,不含20m2)。
①单独合闭的人;
②紫外线消毒灯;
③独立空调;
④门内外各有池塘;
⑤单独的蛋糕房须要三个池塘来洗濯工具;
1.配备食品安全管理机构和组织架构,配备专职或兼职食品安全专业技能职员和管理职员;
2.业务场所及有害.有害场所等污染物保持25米以上的间距,并且干净整洁;
3.有完善的管理方案;
4.经营新鲜畜生.海鲜区与其他食品经营区之间的间距应有效分离;
5.法律、法规规定的其他场所标准。
办理材料
1.《食品经营容许证申请书》;
2.公司.个体户业务执照原业务执照.复印件;
3.适宜餐饮食品经营的经营场所利用证明、房产证及房屋租赁条约;
4.卖力人和食品安全管理职员.食品安全专业技能职员身份证件;
5.适宜食品经营的操作设备空间方案及操作步骤的文件;
6.食品安全管理制度文本;
7.选址哀求(实际的注册地址);
8.环评备案(重餐饮须要做);
9.油水分离器(重餐饮须要有);
10.经营场所平面图;
11.其他干系材料;
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