1、由上海奥达娱乐有限公司制作并发卖的西瓜汁（不合格项目：菌落总数）
2、由上海立坤食品有限公司生产、上海联家超市有限公司徐泾店发卖的长崎蜂蜜蛋糕（不合格项目：菌落总数）
3、由上海摩果食品有限公司生产、上海奉贤南桥第一食品商店有限公司发卖的木糖醇牛轧雪花酥 蔓越莓味（不合格项目：过氧化值）
4、由上海万诚食品有限公司生产、上海七宝乐购购物中央有限公司都邑路分公司发卖的咸草鸡（不合格项目：菌落总数）
5、由石家庄经济技能开拓区长城食品有限公司生产、上海盒马网络科技有限公司普陀第二分公司发卖的精肉培根(切片)减盐（不合格项目：大肠菌群）
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对上述抽检中创造的不合格产品，市市场监管局已哀求干系区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督匆匆企业履行法定义务，并将干系情形记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情形由企业所在地卖力案件查办的区市场监管局按规定公开。
科普
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。紧张用来评价食品清洁度，反响食品在生产过程中是否符合卫生哀求。食品的菌落总数严重超标，将会毁坏食品的营养身分，加速食品的腐败变质，使食品失落去食用代价。
过氧化值
过氧化值紧张反响食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一样平常不会对人体的康健产生危害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的缘故原由，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件掌握不当，导致油脂酸败；也可能是原估中的脂肪已经氧化，质料储存不当，未采纳有效的抗氧化方法，使得终产品油脂氧化。
大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如梵衲菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标可能由于产品受到了来自质料、包材、职员、设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致。
科普来源：中国食品药品监管杂志
特殊提醒：如消费者在市场上购买或创造附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
资料：市市场监管局
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来源： 上海发布
