这个星期天便是母亲节了，给妈妈准备礼物了吗？大略的一句祝福，会让彼此间的感情更亲密。如果有韶光的话，可以回家陪陪她们，分担一下家务，比如大略的打扫卫生、洗衣做饭，用实际行动更能打动人心。
这个母亲节，献上特殊的礼物，动手制作一款美国酸樱桃派，这款甜点好吃又营养，大略易做，满载了你的心意。
这款美国酸樱桃派，不仅保留了传统的外不雅观，还融入了酸甜的口感，派皮的酥脆和内馅的优柔。
美国酸樱桃中的维生素、矿物质有助于增强人体的免疫力，帮助妈妈们抵御疾病的侵袭；花青素则是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的危害，延缓朽迈；此外，美国酸樱桃中还含有丰富的褪黑素，有助于促进就寝。
手作美国酸樱桃派
择要总时长： 1 小时 20 分钟准备韶光：60 分钟烹饪韶光： 20-25 分钟份数： 7 份
配料
手作派的面团
2 杯通用面粉1.5 汤匙砂糖3/4 茶匙海盐13 汤匙无盐黄油，冷藏并切成 1 英寸立方体1/2 杯酸奶油
蛋液1 个鸡蛋1 茶匙奶油或牛奶
酸樱桃糖霜1 杯糖粉（过筛）1 汤匙浓奶油2 汤匙樱桃汁1.5汤匙喷鼻香草豆酱（或 2茶匙喷鼻香草精）
制作方法
面团将面粉、糖和盐放入食品加工机中，搅拌均匀。然后，加入黄油块并搅拌，再加入酸奶油，搅拌直至面团粘稠。之后，将面团放置在已撒上些许面粉的平面上，再撒上一些面粉，直到面团不再粘稠。[1] 将面团捏成正方形，切成四块。将每块面团叠放在另一块上面，然后压平——这样可以做出酥脆适口的口感！
重复此过程一次，然后用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。冷藏后，将面团擀成 ⅛ 英寸厚，然后切成 14-4 英寸的圆圈。在每个圆圈上刷上蛋液（将鸡蛋和奶油/牛奶搅拌在一起），然后在 7 个切好的圆圈中加入 1 汤匙酸樱桃馅。将另一块面片覆盖在馅料之上，确保刷了蛋液的一壁朝下与酸樱桃馅打仗[2] 。用叉子将每个馅饼 [3] 的边缘压紧以密封每个边缘，并用锋利的刀在每个馅饼的顶部添加一个小缝隙[4]
将手工馅饼放在铺有羊皮纸的烤盘上，在冰箱中冷藏至少 20 分钟，并将烤箱预热至 400 华氏度。手工馅饼冷却完成后，用剩余的蛋液刷顶部并放入烤箱。在 400 度下烘烤 25 分钟或直到边缘开始变成金黄色，然后让手工馅饼完备冷却后再上糖霜。
组装过程将所有樱桃糖霜身分稠浊在一个小碗中，搅拌均匀。在每个冷却的馅饼加几汤匙糖霜，让糖霜凝固 10-15 分钟后即可享用！
