酒吧餐厅建筑设计讲授片

20世纪上半叶是雅基马市区迅速发展的阶段。
罗斯福总统和塔夫脱总统曾参不雅观过该地区新兴的农业中央。
其主街道上分布着喷泉、大剧院和庄严的多层砖砌建筑。
而到了本世纪中叶，这些建筑中的大部分已被拆除，以便为不断发展的企业供应更多停车空间，这让许多市中央的居民不得不迁往郊区。

餐厅外不雅观

酒吧餐厅建筑设计讲授片生态建筑设计

一个长期从事农业的家庭试图借助他们在烹饪方面的兴趣来推动雅基马市区的复兴。
他们在市中央选择了一处园地，打造了一间以当地饮食为特色的餐厅和酒吧。
通过对材料的刀切斧砍的利用和具有策略性的空间排布，餐厅将本土的农业与历史有效地结合起来，为城市复兴的篇章添上了有力的一笔。

街道视角

餐厅是一个以木构造为框架的玻璃体量

餐厅和酒吧是该项目的两个要素，它们各具特色却又彼此交织和贯通。
Icehouse酒吧位于一座现浇筑的混凝土构造当中，紧挨着人行道边缘，保留了既有历史建筑的临街立面。
餐厅是一个以木构造为框架的玻璃体量，它退却撤退于人行道，并通过带有座位的小广场将园地的一角打开。

退却撤退的体量形成一个开放的小广场

夜景

餐厅的设计优雅而民平易近，与厨房位于同一个屋檐下，并且使备餐台位于最中间的位置。
从周围的座位上可以不雅观察到厨师们的事情。
环绕着就餐区域的巨大落地窗使其洞开于周围环境，连接了室内外的景致。
建筑的构造袒露在外，呈现出本土村落庄建筑的范例特色。
餐厅后方的休闲用餐区通过车库的大门与公共广场相连，为用餐区供应了一个受保护的庭院。

从室外望向餐厅

环绕着就餐区域的巨大落地窗使其洞开于周围环境

室内就餐区

家具细部

酒吧空间十分具有氛围感，强调对天然材料的再利用。
拉链式的天窗使自然光顺着墙壁倾泻而下。
复古式的冰钳固定住装有光源的玻璃立方体，为酒吧空间带来水纹般的灯光效果。
以钢材和玻璃打造的大门作为入口路径连接了酒吧和室外的就座区。

酒吧区域

拉链式的天窗使自然光顺着墙壁倾泻而下

复古灯具细部

餐厅和酒吧通过带有一系列纵向开口的混凝土墙隔开，并通过这些开口形成有趣的光影，同时使客人能够瞥见餐厅的不同区域。
复古的烟熏炉被改造为悬吊在餐桌上方的灯具，参考了当地售卖水果时的做法。

吧台近景

餐厅和酒吧通过带有开口的混凝土墙隔开

室内细部