到了汕头之后，一天确实很长，转角都是吃吃的爱，就怕美食当前，反倒无所适从。
有时候，嘴巴比眼睛主要，很多东西用咀嚼和回味，比“看”要好，一个人假装愉快很随意马虎，但食欲伪装不了，吃不下这种事，很快就知道了。
从教化身心的西米露和杏仁茶，到还是夏天的红豆沙，自打破界线的芋泥饺子至酸酸甜甜的特色粿皮，晚上接着吸一口杰伦最爱的奶茶…
我来到北回归线经由的城市，抱负着跟「胖」的间隔很远，但那刻，我觉得是如此之近。
以是，我总想起何宝荣的那句，“不如，我们重头来过”，可如何从头来过、精心研究、周密安排，韶光和胃始终余额不敷，只有痛恨自己，为什么20岁的时候不来？在这里，我要对汕头提出严明地批评，好吃的那么多就算了，怎么连物价也那么友好呢。
【点心】
我对广东省的小儿百姓之爱，始于广式点心的缤纷形态。
如数家珍的虾饺、流沙包、天鹅榴莲酥，为我打开了粤菜的序幕。
当舌尖没有金钱肚、豉汁凤爪和蜜汁叉烧的鼓舞，将是对生命的辜负。
红米脆皮肠和黑松露虾饺，让我想对你说，无论你是不是那杯茶，我都想愉快地喝呀。
无法一次试完的菜有很多，以是我想把电话写在菜单上，证明来过，但我知道，用不了多久，这张纸就会被扔掉，以是我决定藏起这份菜单，它是一张被忽略的纸，我却十分肯定，投入至心的举动，会令这家餐厅在我心中有绵长的暗涌。
【肠粉+猪肚鸡+卤鹅】
老板是个有点性感的男人，当然，我说的只是他的后背，而从他娴熟利落地制作肠粉配菜的风格来看，他该当会有亲切的名字。
肠粉并非是拥有我太多感情的食品，但吃完之后，“再来一盘”，是我毫无勇气说出口的话。二十一号，十月二十一号。贰零一八年十月二十一号，上午十点前的三分钟，我和全拼肠粉、猪肉海鲜肠粉在一起，由于丰裕舌尖的晶莹剔透，由于酱料碰撞的美妙重逢，我会记住这三分钟。从那时开始，我和汕头是三分钟的朋友，这是事实，改变不了，由于已经由去了。
有机会，我一定还会再来。由于这里有猪肚鸡、煲仔饭、卤鹅，它们无法在天上飞呀飞呀，只能在地面跑啊跑啊，跑累了就在锅碗瓢盆里睡觉，或许今晚你也会梦到它们。
【小炒】
樱花只开一季，真爱只有一次。但是和路边大排档的巧遇，却有很多很多次。
紫菜炒饭，从没想过的搭配，让只会说好吃却说不出为什么好吃的我，感到羞愧，是只有这里的紫菜才会有的好味道吧，我对着紫菜点了点头。
白灼虾平平淡淡才是真，椒盐鱿鱼平平无奇也美味，空心菜和米粉没失落望过，但想不到，其貌不扬的蚝烙最为惊艳，由于它差点被我们忘了。
说真的，在南澳岛人来人往的岸边，如果多一张船票，你愿不愿意跟我一起走？
【茶馆】
职业的须要，让我习气了等待和忍耐，这些年，更是尝到等一个人等得心痛的觉得。
而在这个茶馆的短短一钟头里，我等了又等，吃了又吃，喝了又喝，无论是点心铺成的盘，还是装着汤圆的碗，被我们吃出碗底花纹呈现面前的性感。
由于节俭地生活，我从来没有试过费钱不是看面额而是用厘米打算的架势，一杯陈皮茶汤已经从三厘米跌到一厘米，我已经喝得够慢了，想要的那个人的问候依然空空的，我拿起手机又放下手机，不知道我还要等他多久呢。
想象自己是一只很小的蚂蚁，由于以小蚂蚁喝茶的速率，一杯再一杯，肯定能喝得良久良久，我也终于知道，只要自己不放弃，就永久还有机会，潮散潮聚，奔流不息。
【牛肉火锅】
和牛肉最靠近的时候，我们跟它之间的间隔只有10公分，三天内两次到访，36个小时之后，我爱上了不上火的牛肉锅，是清汤也一样美味的它。
不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始疑惑，在这个天下上，还有什么东西是不会过期的？
现在我知道了，对肉的爱不会过期，以是不知道什么时候开始，我变成了很虔诚的人，每次吃肉的时候，告诫自己要充满戴德之心，动物们是可爱的，人类是残酷的，看着吊龙、匙柄、嫩牛、肥牛、五花趾、胸口油、牛肉丸在锅里翻滚时，我仿佛听到一头牛在哭泣，但也看到了一头牛的玉成，它的外表彷佛改变了，可是它的实质没有变，它依然是一头感情丰富的牛，并依然很伟岸。
二零一八年十月二十二号，店员跟我们讲了一句“腐皮卖完了”，由于这句话，我会记住这家店。如果铭心镂骨也是一个罐头，我希望它尽快过期，至少再回来，不要让我再有腐皮售罄的无奈。
【卤水火锅】
很多年前，我遇上一个人，请我吃了难忘的一餐，他说那叫“醉生梦去世”，实在那只是火锅，南京并不短缺火锅，但在汕头吃了这家卤水锅，却让我在一瞬间忘却了南京的各种火锅。
没来之前，我很奇怪，怎么会有这样的锅。到来之后，我很激动，还好我们坚持要来。卤水火锅，用的是秘制卤水汤底，翻译成口语文，彷佛是酱油火锅，无论天上飞的、水里游的、地面跑的还是田里长的，彷佛只须要在卤水汤底里面轻轻搅动8~10秒，人间至美风味会悄然而至。
瞥见周围人都在吃小锅，我们逆流而上选了大锅，这才叫围炉。
而你知道麻辣烫和火锅的分别吗？麻辣烫越吃越寒，火锅会越涮越暖。原来”醉生梦去世”不过是一个玩笑，你越想用力记得的味道，会遗忘地越快，你想忘怀的美味，反而记得越清楚。
我曾经听人说过，如果你不能常来自己喜好的店，唯一可以做的，便是令自己不要忘却，我想这家排队快两小时的店，以及在汕头游走觅食的分分秒秒，都很值得。
【宵夜】
作为一个自律的人，我很少有勇气享受油油的夜宵，但爱吃这件事，除了要负责理解食品以外，还要给它机会也理解你。
在我来汕头的四天里，本日是第一次，享受久违的宵夜。人的胃口还算好掌握，但人的感情是很难掌握的，以是我和夜宵一贯保持间隔，毕竟最好的拍档是不应该有感情的。
一样平常人的初恋是在十几岁，而我呢，可能比较晚熟吧，或者是哀求比较高，迟迟没有初恋的觉得。但啃完蟹脚又剥完虾，我仿佛察觉到初恋的味道。
螃蟹和虾在粥里相遇，虾姑和鹅肠各自安好，我知道广东人很会吃，但不知道广东人竟然能把油麦菜、秋葵也烹制得迷人也深情。
只管希望嬉戏的韶光过得越慢越好，却也知分别的时候总是很快就来，这趟美食之旅，我们来日诰日就要下车，可是，深夜食堂里一顿丰硕的粥，真的好暖。
【早餐】
美食之争，向来不止于南北。强求合乎对方的口味，或者渴望自己的口味理应被认可，都无异于因循守旧。在你眼中在，蒸牛肉饺是个武林。对我来讲，煎牛肉饺是另一个天下。
煮粥要讲究火候，“火候不到，众口难调，火候过了，事情就焦”，做人也是这样。要知道，念念不忘，必有回响。有热乎乎的粥可以喝，也就有了畅享自由的乐呵呵。番茄鲜嫩，芹菜点睛，牛肉生动，这普通一碗粥却让我想起吃货的三个阶段：见自己，见天地，见众生。我见过自己，可能还见过天地，可惜见不到众生。这条路我正在走，希望你能和我一起走下去。
以上，是我们的汕头之行，四个人三天合计胖10斤，却没忍心给这座慢城打差评。
随处可见岁月感的屋子。欧美城里寻最好的样子。
南澳岛天晴时无敌的景。滨海长廊一侧海风微腥。
该如何跟你必须离开的城市说再见？
我没说再见，什么也没说，就这样走了，用最快的办法过马路，用最快的速率去机场。
有些吃货的烦恼是记性太好，如果什么味道都忘掉，每一天都是新的开始，可那样会愉快吗？
如何把把稳力集中在其他事情上，以便戒掉一种爱好，但如果有瘾，我还是会选择“存心吃”当筹码。
