改造前↑

市场运营方、上海悦圣商业经营管理有限公司卖力人吴建美先容,改造期间,无论是设计团队还是运营团队都坚守着“保留乃至升级烟火气”的原则,避免“菜场变超市”的疏离感。

全新亮相的金杨商场对室内进行了重新方案,蔬菜、禽蛋、肉类、粮油、小百货平分区能干,简约舒适的整体风格民平易近。

北京悦圣建筑设计 施工技术

除了居民,经营户们也对这样的改变大喜过望。
开业当天,蔬菜经营户冯大姐的摊位前客流没见少过,居民们拿着挑选好的蔬菜,在电子追溯秤边伸长动手臂,争相让冯大姐结账。
“人多起来了,买卖要好做了!
”冯大姐高兴地说。

这样的信心通报在菜场各个摊位之间。

售卖鲜花的“花艺坊”借着改造契机,把店铺面积翻了一倍,80元一束的澳洲梅、20元一支的重瓣百合、数百元的盆景,这些过去不敢进货的商品,纷纭摆上了货架。

以往主打商超渠道的“萌肉主义”,把首个专卖店开进了金杨商场,卖力人相信,“菜场长期积累下来的客户粘性,将为品牌扩大有名度带来巨大的推动力”。

市场改造后,乃至还在外围打造出了一条特色美食街,早餐“四大金刚”、老北京果木烤鸭、烧烤小吃等一应俱全。
夜幕降临,市场外预留的小广场摆出桌椅,摇身一变成为“家门口”的夜宵好去处,有效提升商户营收。

一家能积分的“聪慧菜场”

共享净化屋、共享加工厨房、共享座位区、食品药品科普站、党建宣扬活动中央……为了打造邻里一站式做事体系,市场辟出600余平方米为周边居民供应各种做事,个中100平方米用于便民做事,引入了家电维修、理发、缝补等功能。

“清晨进入市场,居民们可以先吃个早饭。
买完菜,可以到共享净化屋洗个水果、拣拣菜,或者在共享座位区吃个点心、唠唠家常,享受邻里之间的互换。
”吴建美说,最大的期盼,是在菜市场这样一个天然的社交场景中建立起人与人更温馨、更舒适的联系,给社区生活多一点不同。
基于这样的考量,市场还引入了海鲜品牌“猫选生活”,现场加工的模式带来即挑即吃的菜场新体验。

实际上,金杨商场最“颠覆”的改造“藏”在顾客看不到的地方——乘上数字化快车,菜场的管理水平和保供能力进一步提升,更好实现主副食品供应量足价稳、优质安全、便利惠民。

金杨商场的每个摊位统一配备了电子追溯秤,商户亮证经营,顾客对重量、价格、商品来源一览无余,实现便捷交易、降本增收的目的。

市场入口墙面安装的大数据显示屏,对接政府主副食品市场运行调控系统,开展价格监控。
同时还实时采集、剖析市场交易信息,为市场运行调控供应数据支撑,本日来了多少人、哪家最受欢迎、均匀花了多少钱,全都一览无余。

小布理解到,待金杨商场度过开业期后,还操持创新性地引入“会员积分制”,不定期推出会员福利,帮助经营户提升销量、增加顾客粘性。

来源:浦东发布