都说要理解一个城市最好的办法之一,便是去逛它的菜场
这几天,杭州主城区又一家菜场开始改造了,它便是目前杭州零售类单层面积最大的市场—文二路农贸市场。

文二路农贸市场

社区菜市建筑设计 常用建材

10月14日,街坊们溘然创造,老菜场挂出来一块拆迁过渡公告牌:这个老破旧菜场居然要改造升级了,而卖力这次改造的居然是鼎鼎大名的设计师沈雷。

开业24年后杭州单层面积最大的菜场要改造了

提及杭州出圈的菜市场,奔着吃杭州隧道小吃的会推举凤起农贸市场;由于菜场里开咖啡馆潮出新高度的是红石板菜场;成为国际旅游示范访问点的是古荡农贸市场…… 这几天,杭州文二街农贸市场改造的,在街坊邻居里热传,这个主城区的老菜场会变成啥样子?

上周潮新闻来到文二路莫文巷附近,原来的文二路农贸市场已经被围挡掩蔽正在改造中,从里面传出施工的机器声,原来的摊位都迁居到了边上的临时过渡区。

文二路农贸市场过渡区

在菜场碰着了买菜的李大叔,他住在文一起的白荡海小区,常常来这里买菜。
“由于这里的土鸡特殊好,吃起来有鸡该有的味道。
比网购的好吃多了!

李大叔说,他在这里买菜20多年了,虽然这两年边上的生鲜超市越来越多,环境好,东西看上去更高档,但是他还是舍不得这里熟习的老摊主。
“20多年虽然不知道大家叫啥,但是见面都是熟人,点头打个呼唤,特殊有人情味。
只要景象和身体情形许可,我都会到这里买菜。

卢记炒货的摊主卢国勇是江苏徐州人,虽然年纪不大,却是文二街农贸市场的元老级摊主。
他见告,他十五六岁时就在附近摆摊买炒货,从路边放开端,后搬进了市场,对付立时要体验“网红”的生活很是期待。
“现在来买菜的都是老年人居多,年轻人更多喜好网上购买。
等菜场改造好了,估计来的年轻人一定不会少,我也要开拓点新产品卖卖。

卢记炒货摊主卢国勇夫妇

文二街农贸市场的卖力人见告,这座市场已经运营了24年,周边辐射石灰桥社区等19个小区,是居民“15分钟生活圈”内的主要组成部分。
但是由于年份久了,举动步伐已经老旧,年轻人来逛的也越来越少了。
他们也希望通过这次改造,为周边居民供应更多的便利,吸引更多的年轻人。
现在大部分商户对菜场往后的经营特殊有信心,过渡区虽然条件不足完善,但是没有一家离开的。

空间设计师沈雷

再次欢迎老菜场改造寻衅

如果说,设计一个新市场就像是给设计师一张白纸,任由其在上面发挥才华肆意作画,那么升级改造老菜市场,则是让设计师将一幅光阴痕迹累累的旧画进行再创作,全体过程中寻衅无处不在。
卖力这次文二街农贸市场改造的,便是在设计圈里大名鼎鼎的空间设计师沈雷。

著名设计师 沈雷

沈雷毕业于浙江美术学院,后留学英国爱丁堡艺术学院,做过建筑师,当过杂志主编。
2003年在杭州创意家当的发源地loft49成立了内建筑设计事务所。
阿里巴巴网站总部、浙江音乐学院、2010年上海世博会中国馆、中国最美民宿不舍野马岭等都是他的代表作。

内建筑设计事务所

杭州的普通老百姓可能不一定知道沈雷,但大概率都在他设计的餐厅吃过饭。
除了杭州湖滨、万象城以及西溪湿地的三家充满腔调的外婆家餐厅,北京、青岛、成都等城市的一些热门餐厅也是出自他之手。
餐饮圈的不少老板认为,如果能请到沈雷操刀设计,餐厅就成功了一半。

穿越·外婆家(西溪天国店)

在内建筑设计事务所见到沈雷的时候,他正在和团队谈论事情。
他的事情室被设计得特殊有事情氛围,但是给人舒心自然的觉得,在这样的空间里可以放松地事情。
沈雷见告,他作为西湖区的居民已经在杭州生活了三十年,在西湖边读大学,在西湖边事情,对西湖有很深的情绪。

内建筑设计事务所

“我设计过很多餐厅,我自己也喜好做菜,非常喜好逛菜场,险些走遍了天下各地有名的菜场,设计一个有杭州特色尤其是有西湖特色的菜场,也一贯是我的心愿。
”机缘巧合,今年7月,当业主方找到沈雷的时候,他欣然接下了文二街农贸市场改造的项目。

实在对付菜场的改造,沈雷并不是第一次。
2019年,沈雷和他的团队受邀为苏州“双塔菜市场”改造,东方卫视梦想改造家节目全程记录了改造过程,末了的成品“双塔商场”玩转了市井烟火和古韵风雅,迅速在各种社交平台成为爆款打卡点。

双塔商场

双塔商场

双塔商场

今年3月24日,公民日报乃至还专门为苏州老菜场更新记做了专题宣布。

留住烟火气的老元素有波光粼粼,也有西湖绿

设计“文二菜市”的团队是沈雷团队设计苏州双塔商场的原班人马,整套设计将着力表示三个关键词:地域性、烟火气和年轻态。

沈雷先容:“文二街农贸市场的先天条件非常好,最早是个老厂房,有足够的层高。
在改造中,我们希望能保留以前美好的空间影象,为了避免当代化改造的生凉气,打造有烟火味的菜市,设计的空间氛围感非常主要,原来菜场里有影象的老元素都将保留下来,以前A栋俊秀的钢构和墙壁上斑驳的痕迹,依旧会亲切地涌如今街坊邻居们的视线里。

文二菜市效果图

文二菜市位于杭州西湖区,自然少不了表示杭州和西湖的元素。
以是沈雷在设计中把三潭印月、雷峰落日等杭州著名景点运用在视觉形象中。
菜市的空间也被设计得非常有烟火气,用各种办法表示了西湖的波光粼粼和湖水的绿色。

“文二”和三潭印月元素的运用

“文二菜市”将利用原有的层高上风,为屋顶做了透光设计。
竹编被收入西湖区的非物质文化遗产,以是也被作为题材用到了设计里,光芒穿过竹编的网格,在室内和地面呈现出特殊美的光影效果。

文二菜市效果图

改建后的文二菜市将达到6000平方米的面积,原来市场的两栋建筑将成为一个更大的空间。
临街都是小铺子,有小咖啡店、小花店、汉堡店,还有专卖美食书本的书店等等,让每个人在菜市里都能找到自己喜好的东西。
菜市的动线还被设计成“四通”的效果,从四面不同的方向和小店都可以进入到市场内部,菜市后面还有临水的商场。

文二菜市效果图

成为逛吃的好去处让菜篮子拎出幸福感

本次提升改造除了原来的菜场功能外,对吃货们来说,往后文二菜市也是逛吃的好去处。
市场管理方干系卖力人见告潮新闻,“文二菜市往后会有农贸摊位、小吃店面、门市铺面和特色商场等,将为居民供应便捷的一站式、全品类采购体验,让大家的菜篮子拎出幸福感,目前也有一些网红产品和有名餐饮品牌有明确意向落户。
”理解到,这次提升改造操持将分期进行,第一期于今年10月尾启动,估量明年1月尾落成。

文二菜市效果图

从寺庙咖啡的风靡,到淄博烧烤的走红,再到菜市场小吃的出圈……在年轻人“反向旅游”“特种兵式旅游”的推动下,越来越多的人在追寻“诗和远方”的同时,更加钟情于那些充满“人间烟火”气息的生活场景,全新的文二菜市是不是你下一站的打卡点呢?

图片来源:受访者供图

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