综合利用现有养老做事举动步伐或公共物业等资源，拓展老年人助餐做事功能，实现资源共享。项目培植优先安排意愿强烈、老年人就餐人数较多的社区（村落）。布点应选取在房屋的一层或低层，同时考虑社区（村落）老年人数量、年事构造、需求及就近方便等成分。
包括但不限于：
（一）利用面积原则上不少于 80 平方米，能同时容纳20人及以上老年人用餐，并配备与之相应的助餐事情职员。
（二）按照“四区、八有”规范培植。“四区”：即一个食品加工制作区、一个选餐配餐区、一个就餐区、一个卫生洗漱区；“八有”：即有一套实用的炊食用具、有一套知足需求的餐具桌椅、有一台消毒碗柜、有一台保鲜冰柜、有一台留样冰箱、有一套供暖降温设备、有一套电子监控设备、有一套消防器材。倡导非就餐时段整体转换为“学堂”，供应老年教诲、文体、娱乐等做事。
（三）就餐场所应该进行适老化改造，环境温馨、灯光明亮、清洁卫生、标识清晰。有条件的地方，可适当添置轮椅、拐杖等日常生活类赞助用具。
包括但不限于：
（一）食品安全管理。按照《餐饮做事食品安全操作规范》《福建省民政厅、福建省市场监督管理局关于进一步强化养老做事领域食品安全管理的履行见地》哀求，加强食品安全管理，确保饮食卫平生安。
（二）财务管理制度。制订完善的财务管理制度，账目记录完全，凭据票据真实有效；财务监督管理到位，做到账、款、物专人卖力，相互合营、相互制约；财（物）进出公开透明，每月公布一次老年人用餐记录，每月公示结算进出明细。
（三）公开公示制度。在显著位置公创办事韶光、做事项目、收费标准、做事承诺、管理及事情职员信息和康健证明、监督电话，接管辖区居民和社会监督。
（四）规范做事收费。实施“三定两公开”（定做事项目、定做事内容、定收费标准；公开当日采购明细、公开老年人优惠价格）；落实老年人就餐、配送餐优惠制，详细标准由各地或社区（村落）自行确定。
（五）统一规范名称。省民政厅统一制发父老食堂标志铭牌，交由父老食堂运营方悬挂在室外能干位置。
