在春节到来之际，有一个别出心裁的小红书年轻博主，此刻正用他的巧手和匠心“修复”着建筑和文物，通过自己独特的办法活化非遗，用“甜味”通报年味，给你一个不一样的春节。

1989年出生的叶冠宸，原为GIC认证珠宝鉴定师，却由于对巧克力和糖果的热爱，开始涉足甜点圈。
在甜点天下里，他创造了巧克力艺术与珠宝在视觉化呈现上的共通性，并以其独特的创意和技艺，将非遗文物和古建筑融入美食甜点中，试图让人们在味蕾上体验文化的魅力。

非遗美食与建筑设计 常用设备

打造“舌尖上的非遗”绝非一桩易事——巧克力质地坚硬却薄弱，因此为了担保建筑的受力均匀，对每根纵向柱子的垂直度哀求更为严格；编钟框架的搭建虽不繁琐，但上面花纹和铭文的内容须要深入讲求……每一款甜点作品从选材准备，到制作过程中的细节处理，再到后期的修缮保存，叶冠宸都经由了反复打磨和考虑，力求达到极致。

叶冠宸表示，每一件中国的非遗文物或建筑，在当时都是为人熟知的“顶流”，经由韶光的沉淀，或许为大众所淡忘。
而他所做的事情便是把学到的知识领悟起来，将这些文物重新先容给每一个人，由于它们都是文化传承和延续的证明。