上海工部局宰牲场建于1933年，是当年远东规模最大、当代化程度最高、技能最完善的宰牲场，也是当时天下上三大当代化宰牲场之一。
值得一提的是，它还是目前唯一存留于世的同时期、同规模古希腊建筑风格的工业遗产，分别建于英国和美国的其余二座建筑已不存在。
2019年4月12日该建筑入选为中国工业遗产保护名录。同年10月16日，又被列为第八批全国重点文物保护单位。
知晓上海公共租界工部局宰牲场，还是以前从孩子“猗桐文化之旅”在今日头条上发布的文章中得知的。
总以为一个宰杀牛羊的地方，能有什么好看的？可是，从上海新增的12处第八批国保单位中，工部局宰牲场赫然在列，也就兴致满满，想去一看究竟了。
退休后老俩口在上海照看孙女，抽韶光溜达古镇，寻访国保单位。然而，印象中宰牲场是一个充满血腥的地方，因而林间泉韵独自一人前去寻访这座让人迷惑不解的场所。
远远就能够看到布满沧桑的老旧建筑。为了确认，便向路旁一位年长的当地人打听。他见告我，这是原来是杀牛的地方，好多人来这里看牛道什么的。现在叫1933老场坊。
19叁Ⅲ，这样以阿拉伯数字和汉字、罗马数字组合在一起的记年办法，新奇而奇特，颇有中西结合的意味。
主体大楼外方而内圆，和中国古代传统的“外圆内方”为人处世之道形成明显的反差。
主楼四层，每层楼盖均无横梁，也不完备封闭，又称无梁楼盖建筑。全部由方形或八角伞状立柱支撑着楼板，斜向光滑的牛道和设有台阶的人行楼梯贯通高下各层。
层层叠叠的牛道与楼梯和规格造型互异的事情间，相互联接高下贯通犹如迷宫一样平常。走进大楼里还真的给人以强烈的视觉冲击与心灵震荡。
这座镌刻有殖民统治印痕的宰牲场，是1892年上海租界工部局为了让外国侨民吃上“放心肉”，特地建造了一座当代化宰牲场。
后因列强不断扩建租界，侨民增多，原来的宰牲场已经知足不了逐渐增多的外国侨民的需求。
1931年由英国人设计、上海著名建筑商“余洪记”动工承建，一座由中心圆柱形、东、西、南、北四座楼组成，各楼四角外收，用廊桥连接为一体的八角楼，便建立在虹口港沙泾路旁。
楼内高下旁边连接有一条集蒸馏、消毒、化验、解剖等一应俱全的2公里长的屠宰流水线。
先从一楼“牛道”将其缓缓地遇上去，然后二楼或者三楼，沿着光滑的坡道向下赶。
一人多高的水泥墙中间的坡道，尽头设有陷井，牛羊在毫无防备的情形下，掉入陷井，电击致去世。就这，还被西方虚伪的文化标榜为“动物福利主义”。
不过西方人能把宰杀牛羊这样一件原来在屯子常常看到的事情，做得如此精确、伟大、高效，还真的让人叹为不雅观止，大开眼界。
对面建筑阁下高高的烟筒是焚化场，在当时那个年代，处理垃圾的环保意识与方法，还是值得夸奖的。
林间泉韵在卫生、坚固、科学、宏伟的宰牲场里上高下下，来回走了几趟。除了感想熏染西方人工业化程度前辈之外，心里总有一种莫名的惆怅，怎么也找不出愉悦的觉得。
1949年上海解放后，这里一贯作为宰牲场利用。当年电影《大李小李和老李》中被锁在冰库的场景，便是在这里拍摄的。
曾经还改为制药厂，在划为历史保护建筑之后，如今作为创意园区，有咖啡馆、餐馆和设计室入驻。
真想不出，在这样的场所用餐或喝咖啡，是一种什么样的觉得？大概，我们这小地方生活久了的人，永久也搞不懂大都邑人的审美情趣与生活理念吧。
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