传统存储马铃薯的办法有地下土窖和半地下式土窖，这两种储藏办法均不利于马铃薯的长期储藏，而且管理上相对大略粗放，做不到细致严谨。地下土窖多为深 3 米，顶部有 1.5 ～ 2 米厚的土层覆盖，没有透风口，只有凹进去的窖口。半地下式土窖较地下土窖增加了储藏高度，增加了排气孔，内部空间相对扩大了一些，但这两种储藏办法都没有透风换气举动步伐，对长期储藏的马铃薯温湿度无法做到准确监测，对付马铃薯的越冬管理就相对困难。然而，马铃薯又是鲜活的生命体，在长期储藏期间是须要呼吸，打消二氧化碳，更何况马铃薯对储藏期间周围条件是非常敏感的，特殊是对温湿度的哀求非常严格，冷了易受冻，热了易萌芽，湿度小了易失落水，湿度大了易糜烂变质。因此，想要掌握好马铃薯储藏期的质量，就须要结合当代化前辈的仓储举动步伐。
当代化仓储库储藏马铃薯
比较于传统土窖，当代化仓储举动步伐就显得非常前辈。当代化仓储气调库完备采取地上式建筑，由几个单独库间组成全体储库，每个库间高 10 米、宽25 米、长 50 米不等，单个库间存储量在 2500 吨旁边，马铃薯堆垛高 4 ～ 4.5米之间，可以想象全体储库存储马铃薯的数量。如此高的垛，如此多的数量，那么要若何才能确保每个马铃薯都能呼吸顺畅呢？这就须要依赖当代化前辈的仓储透风控温系统。该系统采取天下一流的仓储技能，在全体储藏期间可做到全程电脑操控，通过设在每个库间的温湿度传感器来对库内马铃薯做适当的透风换气，从而来确保马铃薯的长期储藏。
当代化仓储的利用和管理
金秋十月是我们仓储事情的开始，马铃薯从 9 月收成入库到第二年春季大田栽种，中间要经由一个漫长的冬季。内蒙古地区冬季寒冷，对付马铃薯的储藏是一个极大的寻衅，然而格瑞得公司和客户来年的命脉全在我们对当代化仓储系统的利用和管理之中，因此，做好当代化仓储的管理是非常主要的。马铃薯种薯的最佳储藏温度为 3.3℃，长期高于 4.5℃就会产生病害，增加库损，加大丢失，而温度在 6℃时就会冲破休眠，开始萌芽，影响种薯质量，以是，有效的储藏温度浮动空间非常小，然而前辈的仓储技能却能做到极致。
全部入库结束后，马铃薯有 3 个储藏阶段即干燥期、愈合期、降温坚持期，由于我们收成时已经很干燥了，以是在储藏阶段直接便是伤口愈合期，伤口愈合期的储藏温度为 10℃～ 12℃之间，坚持韶光为 3 周以上，结束愈合期进入降温阶段，每天降温为 0.5℃，每天最大降温不得超过 1℃，经由半个月韶光降至目标温度 3.3℃，然后进入冬季坚持阶段，而这个阶段的韶光最长，在此期间马铃薯自身会产生热量使库内温度升高，冬季寒冷，通过设置该系统的最低温度保护器来对库内马铃薯做适当的外部透风，当进入库内的温度低于设置的最低温度，该系统会自动报警，关闭外透风，风机会停滞运行，来阻挡冷空气进入库内，避免对马铃薯产生冻害。纵然有了前辈的仓储举动步伐，但对付仓储管理来说还是不能掉以轻心，任务重大，命脉所在。每天两次查看各库的温湿度是仓储管理必须事情，确保各库马铃薯的储藏质量是事情的重中之重，结合当代化前辈的仓储系统，加上我们仓储职员细心的管理，才能确保马铃薯的储藏质量。
当代化仓储与马铃薯的优质密切干系
没有优质的马铃薯，再前辈的仓储举动步伐也难担保储藏质量。优质的马铃薯是前辈仓储系统的必要条件，而前辈的仓储系统是确保优质马铃薯储藏质量的充分条件。我们公司生产的都是优质种薯，为客户创造优质马铃薯种薯的必要条件，而我们仓储管理就必须利用好当代化仓储举动步伐，做到零风险，降落库损率，为客户供应良好的马铃薯，为公司创造更多效益。
总而言之，随着马铃薯产量的增多，当代化仓储系统的利用已是大势所趋。仓储系统的管理对每个公司或是农场来说是非常关键的。马铃薯市场难免颠簸，储藏出高质量的马铃薯才是得到高效益的保障，以是做好马铃薯当代化仓储管理是马铃薯行业势在必行的。因此，当代化仓储管理会变得越来越主要。
文/格瑞得集团仓储经理 范雪飞
作者简介：范雪飞，2010 年加入内蒙古格瑞得（集团）马铃薯种业有限公司，河北北方学院毕业，本科学历，现任格瑞得公司仓储部经理。
