如果印度举办奥运会，那么在印度奥运食堂，每一道菜肴都是对印度悠久历史和多元文化的致敬。作为一个拥有浩瀚民族和宗教的国家，印度的饮食文化博大精湛，从北部的浓郁咖喱到南部的清淡椰喷鼻香，从东部的海鲜大餐到西部的素食天国，无不让人垂涎欲滴。
隧道风味，搜罗万象
1. 北印度经典咖喱
食堂的招牌菜非北印度的经典咖喱莫属，如黄油鸡（Butter Chicken）、羊肉咖喱（Mutton Curry）等，浓郁的喷鼻香料与鲜嫩的肉质完美领悟，让人一试难忘。此外，搭配传统的印度馕（Naan）或喷鼻香米（Basmati Rice），更是隧道风味十足。
2. 南印度椰喷鼻香美食
南印度的菜肴则以椰浆和喷鼻香料为主打，如道地的咖喱鱼（Fish Curry）、椰奶蔬菜（Sambar）等，清淡而不失落风味，为喜好海鲜和蔬菜的运动员供应了丰富的选择。
3. 素食天国
印度是素食者的天国，奥运食堂自然不会忽略这一弘大的群体。从大略的蔬菜咖喱到繁芜的素食卷（Vegetable Roll）、素食披萨（Veggie Pizza），再到各式各样的素食小吃，如炸蔬菜球（Pakora）和素食汉堡（Veggie Burger），让素食者也能享受到丰硕而美味的一餐。
4. 地方特色小吃
除了上述主流菜肴外，食堂还会设置特色小吃区，供应来自印度各地的小吃，如孟买的街头小吃帕尼普利（Pani Puri）、德里的甜辣小吃恰巴提（Chaat）、喀拉拉邦的椰奶饭（Puttu）等，让运动员在品尝美食的同时，也能感想熏染到印度的风土人情。
康健与多样性并重
考虑到奥运选手对营养和康健的分外哀求，印度奥运食堂将特殊看重食材的新鲜度和烹饪办法的康健性。所有菜肴都将遵照低脂、低糖、高蛋白的原则，确保运动员在享受美食的同时，也能保持良好的体能状态。
此外，为了知足不同运动员的宗教崇奉和饮食习气，食堂还将供应清真（Halal）、素食（Vegan/Vegetarian）等多种选择，确保每位运动员都能找到适宜自己的。
