近段韶光,令成都人骄傲der事情一个接一个…

先是白岩松点赞摆地摊“接地气、烟火气”的考试测验;接着《新闻联播》关注许可临时占道经营,助力经济复苏;再然后成都“按规范设置3.6万个流动商贩摊位,一夜之间10万人就业”,这波操作收成了总理的表扬…

食堂路边摊建筑设计 施工管理

逐步地,成都许可临时占道经营、许可流动商贩贩卖经营等政策在全国各地复制,其背后柔性、原谅、应变、宽怀等人性关怀的力量,值得让每个成都人骄傲。

IFS熊猫屁儿底下都能摆摊,你敢信?

不过,骄傲的同时,成都人更关心的是那个烟火人间的成都回来了!

有人说成都的烟火一半在馆子,一半在路边摊;前者是成都美食的精髓,后者是成都好吃嘴的“摄魂怪”。
本日范儿姐就带大家去玉双路、张家巷、天府三街、八里小区、中坝和温江,看算作都人骨子里的烟火气是若何的~

“凌晨两点才是热闹的时候”

玉双路这一截不乏移动摊贩,地铁口附近以水果摊儿为主;

而居民区则以隧道的鬼饮食为主:烧烤、卤菜、夜蹄花、爆炒田螺小龙虾…

车车儿沿着马路牙子排好,虽然只有六七家,但在这条路上还是形成了比较光鲜的“景象”。

晚上10点多,对付成都人的周五来说,韶光显然太早了,只有零散几位年轻人穿着居家服在这里勾留,几辆车之间打望一下,便决定好了要吃啥。

摊摊儿老板们还没有到劳碌的时候,偶尔炒份面、烤点串,更多的还是在“伸展筋骨”。
个中一位非常故意思,特殊有街头江湖气:耳机挂起、烟抽起、围腰底下打着“光咚咚”,看到镜头,很有镜头感地挥手打呼唤,我不管,这是我心目中的“夜市一哥”!
(一样平常这种行头的叔叔,手艺绝对巴适)

“现在还是不能随便摆的,城管还是要幺,要晚点儿才行,最少8、9点往后嘛。
”一位赶来摆摊儿卖青葡萄的姨妈是这样见告我的。
不过,至少夜宵韶光,现在是稳当了的。

凌晨时分,附近夜猫子嗨完之后,就会在马路边的小板凳儿坐起,点些爆炒、喝点蹄花汤,成都人的夜生活,便是这么麻辣鲜喷鼻香且有趣。
“凌晨2点,才正是这里热闹的时候。
”一位住在附近的朋友见告我。

“工人村落是占道经营的先锋”

过了北门大桥连续往北走,走过华西建筑集团,右拐,你就会来到一个新旧陈杂的闹市窄巷,同隔壁的曹家巷、梁家巷,交织着独属北门的人间烟火气。

这是张家巷。

路边摊,实在不是张家巷新晋才有的东西,附近的工人村落,那才是占道经营的先锋。

实惠啤酒鸭、三江烤鱼、农夫烤鱼是现当道的夜宵三巨子,演绎着深夜的传奇美味。
这里本打算放gif,但视频里的喧华声音才是路边摊的精髓↓

重口味最爱实惠啤酒鸭的辣卤串串,烤鱼则是夜啤酒的最佳拍档。

三家里面,人气最高的要属啤酒鸭,阁下门市的街沿,到了晚上就成了附带的摊位。
这样的热闹景象,要持续到凌晨才会渐歇。

154路公交车,成都早一批网红打卡专线。
沿线居民和外地游客就坐着这条线,奔赴一场烟火气。

走得累了,临上车前吃一碗冰粉,夜生活就算暂时杀割。

“三街式商业头脑:一边摆摊一边直播”

每天下午5:30旁边,天府三街的白领们,平时正经严明脸的国企领导、时尚高冷的外企职员,此刻脚底都像抹了油冲出办公楼,陆续放工或为加班觅食出门填饱肚子。
除了各种店面,三街的路边边美味真的太多了~

地铁站门口,扎堆堆的水果摊推车,荔枝、车厘子各种季候水果看上去便宜又新鲜。

沿街总能碰到各种鲜花摊,10-20元就能买一把“装点生活的小情趣”。
老婆婆装在泡沫箱子里卖的栀子花,闻到好喷鼻香哦~

往三街里面走,升华路的三岔口上,傍晚街道两边的美食摊摊数量切实其实让人震荡!
粗粗一数,也有20家以上,这规模也算是个小夜市了。

白领们围着一个又一个摊摊,打包一份炒饭披萨回家,或者干脆坐GAI边直接干完。
那两年要躲着家长的“路边摊”“鬼饮食”快乐,现在都是成年人了,没人管了。

“小夜市”的美味种类也超多,凉皮凉面冰粉是夏天热销款,炒面炒饭属于踏实类,烤面筋、寿司、泡凤爪总能俘获男女老少的心......

9块9就能买一份现烤披萨…

看到个卖冷沾沾的摊主,手机架起一边直播一边卖货,要好拼有好拼!
阁下吃起来的女白领问阁下人“画面头有没得我哦?”说完也没管嘴角的油,沉浸在美味中连续吃~

结束一天社畜事情的怠倦,“小学生放学路上”美食诱惑和快乐,天府三街也有同款!

“占近百米的道,感想熏染最成都的烟火”

作为成都社区美食的藏宝地,八里小区的烟火味一贯很浓,街头巷尾大小馆子藏龙卧虎。

晚上9点半,大街上的人还是相继而来:嬢嬢跳着妖艳的广场舞,遛狗小青年伴着夜色牵手闲步,而新风路上的馆子爆满,桌子摆到路边将近百米。

从万杰老火锅开始、嘎嘎鸭脑壳、农夫烤鱼…一起跻身过去,人要左闪一下,右闪一下,还要经受住扑鼻喷鼻香气的美食诱惑。

马路对面的烧烤摊摊占道占得更是壮不雅观,食客们侃天说地,人声鼎沸,不用担心周边的噪音,由于楼上的人基本全在大街上,一眼望过去,灯亮的没几户。

除了餐饮占道,一些商超也把自己的货品码到路上,过路的人看到上面的优惠便聚拢了起来。

人多的地方还有一些小摊位,有推着小车卖冰粉的,有开着面包车卖水果的,还有隐蔽在车里的手机贴膜,总之能想到的买卖,都有办法来这边试试人气。

比如这位大叔在小区门口卖益生菌饮品,一打才25块钱,均匀一瓶两块多一点,比超市里便宜很多...

“重启,免租,商业夜市的复苏”

樱花夜市是去年9月才搭建起来的,也算西门比较整合性的夜市摊摊了。

统一的木质小摊,头顶的红白灯笼和周围一、两棵独立而世的劣质假樱花树,还有点日式烟花大会内味儿。

这片夜市设打算很合理的,利用商超中间的空档,围着排了一圈,今年3月开市后,在对面又加了10多个摊位,算是二期。
摊位之间还摆了几张专供停坐安歇的桌椅,有种跟周围餐饮店铺光明正大抢买卖的意味。

整片夜市共有3、40个摊位,下午4点旁边就开始出摊,一些勤快的老板要摆到半夜11、12点。
“之前摆摊,周围城管管得很严,有些时候要守一晚上,就怕人多摊主乱拉乱占,现在许可暂时占道经营,基本就没得城管来守了。

一眼望过去眼花缭乱,每个摊位都诱惑得挪不动步。
价格基本在一份10~12元旁边,味道不算踩雷。

由于今年疫情,夜市推迟了一个月开,同时减免了一个月的租金。
有不少摊主都是外地人,表示没有囤货、人工这类花销,但一贯没有经济流水,还是挺有压力。

值得一提的是,一些细心的摊主在摊前放了纸巾,“拿签、拿菜不放心就可以用纸包起嘛。

转了一圈,收成颇多,不买怎么对得起自己(AKA)美食博主的身份呢?

“返校ing,年轻人的深夜食堂正在复苏”

有着“温江人CBD”、”财大东门小喷鼻香港”之称的温江大湾区夜市由来已久,横跨柳浪湾北一街、柳浪湾北二街、柳南四路、柳南五路、柳南六路、柳南七路及多少小巷。

个中,柳南六路(正餐街)、柳浪湾临时小吃摊区(小吃街)、柳南七路(水果街),这三条街巷为首的夜市片区最为突出...迎来送往,养肥了一代又一代的温江大学城的学子们。

周五晚餐高峰期抵达正餐街时,街巷内早已人头窜动,整条街巷被各家餐厅外摆的桌子板凳占满,烤肉、烤鱼、干锅、串串喷鼻香、麻辣烫搜罗万象,每家餐厅招揽客人也各有妙招,吃三斤送一斤、惊爆活动价、啤酒免费畅饮...

穿过正餐街再走5分钟就抵达主沙场——柳浪湾临时小吃摊区,整洁划一黄色店招、干净整洁的摊位摆放,印象好评!

放眼望去,除了四川隧道小吃乐山钵钵鸡、狼牙土豆、南充锅盔等,来自全国各地的地方小吃也十分丰富,上海馄饨、长沙臭豆腐、鸭血粉丝汤、陕西肉夹馍......突发奇想与同行的小伙伴约定,寻衅100块吃遍小吃街。

吃到80块大家实在是吃不下了~在猖獗种草的近10个品类中,首推位于街口的东北特色烧烤,腌制入味奥尔良鸭腿烤得外焦里嫩,焦喷鼻香间还有汁水渗出,超嫩~

比较成都的其他夜市,大湾区更像是年轻人的宵夜食堂,迎面而来的青春气息,随处可见手挽动手排队期待美食的小情侣,也可以见到嬉笑打闹的好伙伴撸动手里的烤串。

大湾区夜市已经开市超过十个年头,每个摊位险些固定,摊主们都是彼此相熟的好邻居。
号称柳浪湾小吃街top1的南充锅盔孃孃见告我,虽然三月尾才复工,人流量大不如前,但随着人气逐渐回暖,学生也陆续返校,她对自家买卖还是信心十足。

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成都烟火气原来就浓厚,这次像被浇了一勺油,更加地吸引人。
在这座城市的每个人都能在家附近,寻觅到这样接地气、美妙的生活场景。
希望手机前的你从范儿姐的描述中,有get到成都人骨子里与生俱来的烟火气。

5月29日,《2020城市商业魅力排行榜》发布,成都再次蝉联新一线城市的榜首。
在当下经济复苏背景和政策履行下,“城市商业魅力”的观点在成都更具烟火气,也更深入民气。

商业魅力不仅来自大企业大品牌的商业聚合,也可以是每个个体经营者合规合理的生动与富余。
变通安逸、交谊载道、开合天成,成都的魅力归根还是这座城市的善意。

另一方面,相信大家曾经对占道经营和流动商贩有抱怨有担心,不过这次成都制订规范,在消防安全、食品安全、环境卫生、噪音问题等方面均作出约束,只要质量和安全有保障,大家都乐意去消费的。

二仙桥地铁站口的流动摊点

实在,作为吃货,范儿姐蛮支持分外期间占道经营和摆摊,纯挚由于我可以在回家路上,一起看到各种美食,想吃就吃,内心的放肆随意开释,摆脱曾经的约束感,只是要小心自己越吃越月半呢

不多说了,我也考虑下自己摆摊卖什么了...

你家附近有摊摊出没吗?

编辑 | 昨晚出道的范儿姐天团

部分图片源自网络