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OMA设计的AIR循环校园和烹饪俱乐部位于新加坡的登普西山，是一个领悟了当代建筑、可持续性和美食文化的创新项目。
该项目由企业家罗纳德·阿基利（Ronald Akili）、厨师马修·奥兰多（Matthew Orlando）和威尔·戈德法布（Will Goldfarb），以及OMA建筑事务所的大卫·吉安诺滕（David Gianotten）和高木真治（Shinji Takagi）共同互助完成。

©Kris Provoost

该建筑占地约700平方米，前身为1970年代的CSC登普西俱乐部大楼。
AIR不仅是一个餐饮场所，更是一个教诲和研究的中央。
这里设有烹饪学校和研究空间，供应实验和分享烹饪技艺的平台。
项目旨在通过饮食文化推动可持续性，促进对环境和食品的思考。

©Kris Provoost

建筑的前立面经由改造，形成开放的餐饮空间，与周围的草坪无缝连接。
设计中增加了开放厨房、研究空间和烹饪学校，为游客供应多样化的体验。
建筑后部安装了圆柱形钢框架，以支持新的楼梯构造，适应建筑的新需求。

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内部装饰采取可持续材料，由Andreu Carulla事情室设计的家具和装置采取回收木材和来自前艺术装置的塑料瓶 (HDPE)，以及聚苯乙烯泡沫塑料（常日用于一次性食品容器）。
这种设计不仅环保，还通过创新手腕强调了项目的独特性和当代感。

©Kris Provoost

项目的景不雅观设计看重自然与人文的领悟，占地40,000平方英尺的绿地包括栽种食材的花园和草坪。
设计中的100米步道将校园与紧张停车场连接起来，游客可以沿着步道进入校园，或者在花园和草坪中溜达，享受野餐和各种活动。

©Kris Provoost

AIR循环校园和烹饪俱乐部项目展示了集体行动在推动社会变革中的力量。
它为社区供应了一个与食品和可持续性干系的互动空间，引发"大众的兴趣和参与。
在这里，自然环境与建筑设计和谐共存，所有周长超过一米的树木都被保护起来，而原CSC登普西俱乐部则进行了重新配置，使建筑垃圾最小化。
项目不仅看重建筑美学，还强调环境保护和社区教诲，是新加坡文化和教诲的主要组成部分。

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OMA的AIR循环校园和烹饪俱乐部项目通过创新的建筑设计和可持续实践，将一个旧建筑改造成一个当代、环保且充满活力的公共空间，为社区供应了丰富的教诲和体验机会。

©Kris Provoost

RESTAURANT•SINGAPORE

Architects: OMA

Area: 700 m²

Year: 2024

Photographs:Kris Provoost

Lighting Design: SWITCH

Partner In Charge: David Gianotten

Associate In Charge: Shinji Takagi

Design Team: Marina Bonet, Helena Daher Gomes, Raffaele Guercia, Suet Ying Yuen, Maria Aller Rey