淮阴区：长江路街道，王家营街道，新渡口街道，古清口街道，南陈集镇，丁集镇，徐溜镇，渔沟镇，三树镇，高家堰镇，马头镇，刘老庄镇，淮高镇，淮安高新技能家当开拓区
清江浦区：城南街道，清江街道，浦楼街道，闸口街道，清浦街道，府前街道，长西街道，淮海街道，长东街道，柳树湾街道，水渡口街道，清河街道，武墩街道，盐河街道，和平镇，黄码镇，钵池街道
洪泽区：高良涧街道，朱坝街道，黄集街道，蒋坝镇，岔河镇，西顺河镇，老子山镇，三河镇，东双沟镇，江苏洪泽经济开拓区
涟水县：涟城街道，朱码街道，陈师街道，保滩街道，高沟镇，唐集镇，大东镇，五港镇，梁岔镇，石湖镇，岔庙镇，东胡集镇，南集镇，成集镇，红窑镇，黄营镇
盱眙县：
盱城街道，太和街道，古桑街道，马坝镇，官滩镇，桂五镇，河桥镇，鲍集镇，黄花塘镇，淮河镇，天泉湖镇，管仲镇，穆店镇
金湖县：黎城街道，戴楼街道，金北街道，金南镇，塔集镇，前锋镇，吕良镇，银涂镇
老侯珍禽野鸭，是一家以侯氏家族传承67代的制作珍禽野味配方为根本的制造珍禽养生食品的专业化公司，公司自1998年景立以来，利用祖传秘方相继开拓出几十个产品分为三大系列：一为礼品系列，二为美滋休闲系列，三是方便食品系列，三大系列几十个品种。老侯产品一贯以口味独特，品种多样知足不同层次消费者的需求，企业发卖每年都以100％-200%的速率翻番。目前公司总资产1827万元，个中流动资产712万元，固定资产965万元，净资产766万元。
"老侯"牌野鸭被评为淮安市名牌产品、江苏省名牌产品、中国消费者领军品牌，公司已成为淮安市农业家当化龙头企业，中国食品行业改革创新精良单位；公司董事长侯泉声同道被评为淮安市、江苏省、全国创业之星，淮安市劳动模范。老侯野鸭脯，是采取野鸭的脯，配上中药制作而成，差异于家鸭脯更多具有营养保健的功效，是您休闲消费的空想佳品！
方便的小袋包装，物美又价廉，很适宜作为美味零食来招待亲朋好友，爱好美食的朋友可有口福了哦！
淮安老卤大头菜别号疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，形状整洁都雅的大头菜为质料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”（浸泡），浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天，在卤中洗净捞起，再转缸"走鲜"三至四天，即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起，倒入缸、坛或水泥池，推平，捣紧，踏实，盖席，用青石块压住，然后倒入澄清过的老卤，这个程序叫憋缸。在此期间要酌量加盐加卤。所谓老卤，系指腌大头菜三年以上的卤汁。端午节前后，老卤大头菜即腌制成熟。经此，过夏便不至变酸、糜烂，且随存放韶光加长，厚味有所增加。马宣寨的村落名是朱元璋钦赐的。原来,南临黄河、西接沁水、荷塘密布、地皮肥沃的马宣寨曾出了一个武将马宣,官至北平都指挥史,与燕王朱棣共同把守大明的北大门。听说,马宣到都城南京面君时途经家乡,便带着本村落藕田荷塘里所产的“菡喷鼻香稻米”献给朱元璋,天子吃出了一股藕荷喷鼻香,倍加夸奖。如今,2000多口人的马宣寨已于2006年开始用互助社的形式传承这段历史佳话,生产绿色无公害“菡喷鼻香稻米”。
马宣寨村落名列河南名牌农产品的“菡喷鼻香牌”大米,2010年10月荣获第八届中国国际食品展览会金奖,12月荣获中国绿色食品展览会脱销奖。
