面包店概览
业主希望打破传统的以玻璃柜把面包隔离起来的展示办法，改为将实物直接呈现给顾客。这种新型陈设办法在欧洲和日本已经广为接管，但是在海内较为少见。展示台的改造可以给顾客以新颖、与食品更加亲近的购买体验。
不该用传统玻璃柜的陈设办法
以上方面综合启示了藤王面包店的设计核心，有别于传统的室内装修，本案以模块化空间装置为设计措辞，将商铺作为一体的空间考虑，将展示柜台和天花的无缝连接，力争创造连续、完全的空间。整体空间给予人们强烈的视觉冲击和现场感，同时知足了展示面包的需求。面包店的设计原型来自于传统日式屋顶的形态，层层叠叠的屋檐叠加，成为连绵不断的城市景不雅观。同时，原色的松木合营暖色的灯光，进一步陪衬了面包的美味适口，增强了人的食欲。
室内设计以传统日式屋顶形态为原型
层层叠叠的展示台
面包店屋顶
展示柜台与屋顶相连
此外，在正对面包店入口处，厨房部分设计为开放式，顾客可以看到面包师所有的事情。这里的设计灵感来源于剧院的镜框式舞台。设计师希望面包师博识的手艺，可以将面包制作过程展示得如同一场演出，让顾客对藤王面包的理解更进一步。
镜框舞台式的厨房
轴测
平面
立面
剖面
项目名称：藤王日式面包店广州K11旗舰店
项目面积：74㎡
项目地点：广州K11购物艺术中央
项目韶光：2018年竣工
主创设计师：郭振江
设计团队：王斐然，温展俊，金鑫
拍照师：郭振江
材料：松木，铝合金，镜面玻璃，自流平地面
