樱宿烧肉源自日本，引入海内，打造居酒屋式的纯洁日式风格餐厅，第一店址首选北京这座原谅万象的美食之城。
设计师齐权倾力打磨，“让它成长在城市一隅，装满故事，悄悄守候，随时欢迎老友推门而入”。
对付进入海内的第一家店，业主尤其谨慎，为而后纷至沓来的加盟商打开局势，让原汁原味的樱宿烧肉文化落地生根。
建筑主体构造狭长，挑空不高，长方形格局纵深方向可塑造性极强。设计师从建筑的气质禀赋出发，结合樱宿烧肉悠久的餐饮历史，决定授予项目本身一种“百年迈店的气质”。
店主人带着他的子孙家人共同经营，放弃当代日式高高在上的仪式感和约束感，用满满的生活气息将这里填满。
穿过日式花园小景，推开木门，可见规整而方正的室内布局。
利用狭长的空间，设计师打通了纵深方向的紧张通道，餐区在通道两侧排列，利用地台创造丰富的步辇儿体验感，餐位环绕着吧台排布，开放式与私密式座位互为补充。
食客和做事职员的动线经由严格打算，既减少反复性的往来又能避免不必要对冲。
木、石、竹、布越是自然的材质在韶光的打磨中越加泛出温润的光泽，低调而平和，展示出全体项目的气质基调。
光鲜的日系灯笼，各种照片和牌匾装饰沿用传统做法，精心支配，食客极易被带入富传染力的故事情节中。
放工之后，都邑人群涌入店内，安静被热烈和鼓噪取代，吧台边可欣赏大厨虔诚地对待每一片新鲜食材，近乎完美地追求味蕾的享受。
拥簇感的布局，热闹而亲密，每每具有引人入胜的治愈力，就像局促的深夜食堂，用美食打开了一道通往情绪宣泄出口，安抚了多少孤独的夜晚。
设计师齐权说道，热烈的氛围中又掺杂带着一点私密性，灯光幽暗环境优雅内敛，一碗面，一杯酒，这是归家后的日常，构成了生活本来的踏实富余。
项目信息——
项目名称：樱宿烧肉
项目地：北京
项目面积：200平米
设计公司：沈阳派克齐空间设计机构
空间设计团队：齐权、李晓雷
软装团队：张秩语
品牌设计：加法观点品牌设计
设计韶光：2019年2月
落成韶光：2019年7月
紧张材料：木质、瓷砖、毛板
拍照：毛鸿依
撰文：丰美
