工艺流程顺，不交叉，生产和进出库运输线路畅，不滋扰，路线较短；
符合厂（库）区总平面布局的哀求，与其他生产环节和进库物资流向衔接折衷；
高低温分区明确，尽可能各自分开；
在温度分区明确、内部分间和单间利用合理的条件下，缩小绝热围层的面积；适当考虑扩建和维修的可能。
在建筑平面支配中，可充分利用穿堂作为连接各部分的纽带，衔接前后工序的桥梁和物资流利的渠道。奥妙地利用穿堂，可以使建筑平面支配灵巧多变，适应不同客不雅观条件的哀求，取得有利生产、方便管理、延长冷库利用寿命等多方面的效果。
冷库温度分区
冷库各种库房的温度大致上可以归结为即是或大于０℃的高温库房，和温度低于０℃的低温库房。个中有的库房温度比较稳定，如冷藏间；
有的库房温度可能在０℃高下一定范围内颠簸，如采取直接冻结工艺的冻结间。其次，由于库内外热湿交流程度不同，例如高温库房只发生凝水结露征象，而低温库则可能产生凝水、结冰征象，乃至发生冻融循环，因此，在建筑平面支配上应根据各种库房的温度哀求及热湿交流状况分开支配，以避免相互影响，这种处理方法，习气上称为温度分区。
常用的温度分区方法有两类
一是分开处理，即将高温库与低温库分为两个独立的围护构造体；
二是分边处理，将高温间组合在一边，将低温间组合在另一边，中间用一道绝热墙分开。在有条件的地方，应该首先考虑第一种处理方法。
冷库的合理布局
冷库的支配应考虑到冷却间、速冻间、冷藏间、冻藏间、回笼间、过道走廊（穿堂）、吸收台、升降机间、楼梯间等最合理配置。
①回笼间一样平常不支配冷分配设备，但其外墙应敷有足够的绝热材料。采取常温穿堂，可防止滴水，改进劳动条件，但必须装有风幕，以减少库门开启时的耗冷量。
②风幕（空气幕）是利用空气射流事理，用机器方法，在冷库门扇开启时，用鼓风机使空气以一定的角度（喷射角ａ＝１５°～２５°）逼迫循环，在门洞正面造成一股匀速类似于樊篱的扁平风幕，用来隔绝或减少库内外冷热空气的对流交流，减少库内耗冷量。目前，冷库库门上装置风幕的已相称广泛。
③高温库房与低温库房，应分区支配（包括高下旁边）。把温度相同的库（冷间）支配在一起，以减少绝热层厚度和保持库房温度相对稳定。在多层楼冷库中，属于生产性库房（如分选间、冷却间，速冻间等），暂存性库房（如冷却物短期贮藏间，收发间）一样平常多支配在底层。第二层以上，一样平常都是贮藏性库房。多层楼冷库的层数，以不超过七层为宜，以使土壤荷重不超过0.15～0.25ＭＰａ，减低对桩基的哀求。同时当层数超过七层时，吸收台的长度将不敷利用，底层的面积也不足支配全部生产性库房和暂贮性库房。
④冷库的培植园地，应选择交通方便的地方，在支配冷库时，必须配置足够的货运事情场所，并尽可能缩短运输路线。罐头食品厂的冷库应首先考虑：卫生条件好，操作运输方便，冷量丢失少。即应靠近实罐车间而阔别锅炉房。
冷库设计
冷库的平面支配
①低温冷藏间和冻结间为了便于冻结间的维修、扩建和定型配套，及延长主库的寿命，常日将冻结间移出主库而单独建造，同低温冷藏间分开，中间用穿堂连接。这样，有利于低温冷藏间的管理和延长利用期限，但占地面历年夜，一次性投资多。
②冻结物冷藏间和冷却物冷藏间多层冷库把同一温度的库房支配在同一层上；冻结物冷藏间支配在一层或一层以上的库房内；冷却物冷藏间若支配在地下室，则地坪不需采纳防冻方法；若支配在地上各层，则可减少冷量的丢失。单层冷库要合理支配不同温度的冷藏间，使冷区、热区的界线分明。
冷库的立面支配
①单层冷库和多层冷库小型冷库一样平常采取单层建筑，大中型冷库则采取多层建筑。多层冷库的层数一样平常为４～６层，在支配时，首先要根据生产工艺流程和制冷工艺流程，一样平常把冻结间支配在底层，以便于生产车间的吊轨接入冻结间。把制冰间支配在顶层，有利于冰的入库和输出，制冰间的下层为储冰库，冰可通过螺旋滑道进入储冰库。地下室可用作冷却物冷库或杂客栈库。为了减少冷库的热渗透量，无论是多层冷库还是单层冷库，都应建成立方体式的，只管即便减少围护构造的外表面积，其长宽比常日取１５∶ｌ旁边。
②冷库的层高库房的层高应根据利用哀求和堆货方法确定，并考虑建筑统一模数。目前海内冷库堆货高度在３５～４ｍ，单层冷库的净高一样平常为４８～５ｍ，采取巷道或吊车码垛的自动化单层冷库不受此限。多层冷库的冷藏间层高应大于４８ｍ，当多层冷库设有地下室时，地下室的净高不小于2.8ｍ。
冻结间的层高根据冻结设备和气流组织的须要确定。储冰间的建筑净高，当用人堆码冰垛时，单层库的净高应为４２～６ｍ，多层库的净高应为４８～５４ｍ，如用桥式吊车堆码冰时，则建筑净高应不小于１２ｍ。
