他们将自己的市场定位为日常购物的超新鲜食品，而传统超市则被降级为非食品类的月度购物。另一方面，熟食店每每是为分外场合而设，因此收费较高。比较之下，Nosh 的目标是降落超市食品的价格
考虑到这一定位，以是打造了一个极简主义风格的室内空间，包括混凝地皮板和长凳、袒露的天花板和工业化妆饰。产品在这里起到了浸染。
个性通过智能但实用的白色瓷砖、木材装饰和（Nosh 标志性的）玄色墙壁展现出来，玄色墙壁兼作黑板，用于展示当前的新鲜产品。产品随处可见，悬挂在柜台上方，透过“陈化室”的窗户可以看到，放在不锈钢桌上供品尝，或者堆放在松木架子上，放在供应商供应的盒子或板条箱中
该空间还包括一家咖啡馆和“The Melting Pot”夹层区，个中设有演示/测试厨房和安歇室，安歇室内有复古食谱，购物者可以自由浏览。
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