顶级餐饮空间设计案例分享给大家!

【项目名称】:好友缘国宴

无锡年夜饭铺建筑设计 公共建筑设计

【项目地点】:中国·广西 南宁市

建筑面积】:2000㎡

【设计机构】:上海邦泰培植工程有限公司

【主案设计】:刘昊东

【参与设计】:周钰茜

外立面入口灵感来源于莱特的流水别墅,门庭镜水影池波光浮动,卵石如丘缀于其间,不锈钢构造与大面玻璃幕墙结合的当代东方建筑剪影倒映于池,竹影映清泉,泉水清如镜,水在石中绕,呈现一派清幽雅静意境,脱去一身尘嚣感想熏染都邑里的宁静。

空间布局上,汲取中国传统三进合院形制,进行解构重组,以半围合通透的空间形式层层递进,利用当代大面弧形曲面造型及金属格栅划分空间,视线隔而不分,使内外空间虚实相间过渡自然,授予空间仪式感。

大厅区域沉稳大气的抽象画选用传统的中国红,为空间注入鲜活色彩是全体空间一大亮点。

复古乱纹不锈钢格栅将空间自然切割,划分功能区域同时也增加了空间通透感及层次。

空间材质色彩上以黑、白、木饰面、古铜金为主线,加入轻盈通透的水晶灯具与复古厚重的乱纹古铜金、自然粗犷的45度灰斜纹石材、朴实沉稳的木饰面形成光鲜比拟,使得全体空间简约大气、沉稳文雅,多种材质相互碰撞映射,刚与柔、虚与实,奥妙的交替领悟,授予空间灵动意见意义。

以雕窗为元素的山水画格栅屏风,透窗而望,远山隐约,垂垂展开。

旋转楼梯结合水晶装置吊灯,犹如层层旋涡连接一、二层空间,让视线模糊,逶迤蜿蜒的造型,连接多元空间的同时,也是镇静素雅的直线条里穿插的印象符号。

当代雕塑、艺术挂画为空间注入色彩与意见意义性,空间韵味悄然而生,在城市建筑的理性线条轮廓下,勾勒出鼓噪当代都邑里的东方意境,向人们呈现一个美学力量与艺术精神结合的餐厅空间。

端景台的造景,利用挂画、盆饰等多种元素搭配组合,还原了鸟声脆,江山烟月就,又有近树沉雄,远树含烟的悠远意境,层次分明,悠然自乐。

新中式的韵味,是精雕细刻,繁复华美的装饰;是心中的桃花源,浸润了万古风雅,是领悟了中西方文化的张弛有道,低调却不空虚,自由却不放肆,精细却不盲目。

------ 关于 | BTD国际设计 ------

中国十大卓越餐饮空间设计机构

2017年起自主设计开拓投资民宿【极居】品牌,多套成为各大平台网红民宿,多套民宿得到小猪平台最具格调奖、中国IDCF2020十佳民宿、艾鼎奖等多项大奖。

项目名称:江苏无锡定盛堂餐厅

项目面积:550 ㎡

项目造价:4000 / ㎡

主创设计:苏阳

设计公司:南筑空间设计事务所

软装设计:程征

项目主材:木饰面、墙布刺绣、金属帘

拍照:徐义稳

春来江水绿如蓝 ,

能不忆江南

本案中的定胜堂餐厅,位于无锡南长街贺弄的民国建筑内,属于历史保护建筑,因此其外立面、柱廊、栏杆以及窗花、砖雕之类的元素须要保存。
再加上餐厅位于清明桥这种老街区,周围历史文化色彩浓郁。

因此设计师遵照原有空间的深色调,以“朦胧”为魂,领悟传统江南建筑意境与当代设计理念,利用虚与实、光与影、动与静等多种艺术手段,塑造出“一曲朦胧江南意”的文雅诗意空间。

餐厅的定位是为精细高等的苏式菜品牌,包厢占频年夜。
因此,设计师对建筑的内在空间进行了合理化布局,利用深色木饰面契合空间原来色调,把原来不大的前厅,设计成充满江南朦胧韵味的散客区,奠定全体空间的基调与品质,使这里成为顾客的第一道视觉盛宴。

在前厅散客区,苏阳利用了金属帘元素。
帘子的朦胧感,虚化了物理空间,冲破边界感,延伸视觉与想象想象空间。
顾客可以透过网的间隙去创造、欣赏墙面上的刺绣、靠墙的古松等装饰,从而体验到耐人寻味、韵味无穷的诗意。

同时,设计师在空间中植入了玻璃元素,通过玻璃的反射、折射等浸染,延伸间隔感,深化虚实感,达到源于物象又超越物象的境界,营造自由而惬意的审美体验。

在前厅通往包厢的走道设计上,设计师准确把握空间节奏,摒弃了繁芜多余的装饰,用简约干净的设计手腕,缓和空间氛围,丰富空间层次,搭建起一个感情桥梁,勾引顾客走进江南更深处,体验“柳暗花明又一村落”的美好感想熏染。

金属帘子是包厢空间内最光鲜的设计符号,强调其空间格调,不仅提升了包房视线上的连贯性,也增强了包厢的仪式感和江南氛围。
朦胧的钢网,营造出虚无的觉得,将实象进行了无限延伸,充分表现烟雨江南的美。

一楼有三个包厢,基于建筑原来的柱廊构造挨在一起,因此设计师采取深色木饰面,安谧氛围,强化空间的古韵。
而钢网的朦胧和光影的流动,又柔化了界线感,让空间细节欲隐还显,细腻又生动。

刺绣、花鸟、国画等元素,奥妙地藏于空间,或隐约,或层叠,升华了江南意境,丰富了视觉感想熏染。

放眼望去,江南的洒脱灵动仿佛近在面前,一片烟雨宛如彷佛就在身边。
在朦胧的浸润下,统统杂念烦恼,都能烟消云散,归于沉着。

对付二楼的包厢,设计师在延续江南意境的根本上,搭配了当代手腕,利用阵列式的墙面、天花设计,授予空间张力。

梅花墙布,营造“小亭初报一枝梅,惹起江南归兴”的惬意。
在细节上,设计师通过分缝、灯具等变革,让二楼包厢的品质稍有不同。

居家式私人包房添加了中式茶具及桌椅,营造轻松文雅、充满江南古韵的氛围,带给业主“繁华盖尽一韶光,烟雨濛濛气候闲”的舒适感与尊贵感。