由于没有公共交通，以是只能打车去。我从台北市区打车到食养山房门口，靠近600台币，大概是120多元公民币。实在是挺难找的，要不是铁门口有一个写着“食养山房”的信箱，我还真不敢相信这大名鼎鼎的茶空间，竟然大门都这么不显眼。可能是主人比较低调吧，也或者名声在外，不须要什么大场面的门面。心里这么想着，便走了进去。
一个金属框架的建筑，冷漠安静，门口有个池塘，想必便是它了。
“您好，叨教有预定吗？”我提前了4天预订，刚好遇上有末了的位子。“有的。”“那麻烦您脱一下鞋子，可以上二楼先参不雅观一下。”
一楼用餐，二楼喝茶。才上午9点多，我就上了二楼看看。刚到露台，有一股百喷鼻香果的味道，我就问做事生这里是种了百喷鼻香果吗。做事生说是的，后面还有一些其它的喷鼻香草，这样风吹过来就有一个很有层次的味道。听他这么说，心里暗暗称奇。
各个茶肆都非常干净，风格很有那种被日本影响深刻的台湾风格，简约、朴素、有活气。桌子和家具都是旧旧的老式格调，榻榻米做地板，茶具也多是老紫砂、陶器等等。每个房间不多不少放着1个花瓶或者盆栽，我不知道该用什么形容词，但便是很舒畅，让人想坐下来，安定悄悄喝茶看书的氛围。
随手想拍几张照片，镜头里溘然涌现一个穿白衣服的人。由于看过一些资料先容，以是我认出来是食养山房的主人，林炳辉（为了表示尊重，后面都叫林老师）。我走上前问，“是林老师吗？”他正在整理一些不用的生活垃圾，像是要去扔掉，架势很生活，没有大家描述的那么有间隔感。“是的是的，你们从哪里过来？”
大略寒暄几句，他说先整理下东西，约请我们去茶肆喝茶。估计来的人都是用饭为主，喝茶的也只有我和我的朋友，加上林老师，和泡茶的他的弟子4个人。一把老料紫砂壶，一个公道杯，一把煮水铁壶，多少配件，组成了一个大略茶席。来之前我的朋友还说，我估计也便是体验一下氛围，能和林老师见个面聊上天，那是不可能的事。可现在就在进行中，让我很是激动，林老师也并没有很大的架子，盘腿一座，和我描述了很多他创办这个茶空间的想法。
林老师是建筑师出身，一开始是喜好茶，以是一贯有一个小空想，便是做一个茶空间，可以跟自己的朋友喝茶谈天，放松过生活。1996年食养山房落成，不过又经由3次迁居，在2009年定在阳明山旁的新北市汐止区汐万路。当然一开始的食养山房和现在的并不一样，林老师以为自己十几年里，也是逐步的发展，经历了很多事情，对人生的想法逐渐通过这个空间表达。每一个物件他认为都有一个能量场，有的放进来很得当，就保留，有的放进来会滋扰全体安静的气氛，就拿掉，一点一点成为现在的风格。
这个很像日本设计师提出的“空”和“间”，前者是一个区域的空间，后者是空间里不同物件之间的间隔。距离合适，人就会以为舒畅，像一个天平一样平衡。如果间隔不对，天平就会失落衡，人就不会放松下来。至于什么叫“距离合适”。那就得看设计者的审美了，毕竟不同物件的磁场不同，设计者的选择，呈现的大概便是他的心境吧。
聊了2个多小时，喝了三道茶，宜兰野生乌龙，东方美人茶，云南易武正山老普洱，都非常好喝。林老师先容，这些茶都是他自己挑选的生态茶，便是极少人工干预，没有化肥和农药的茶。这一点，倒是和我们【一或】的理念很像，我也很愉快地向他先容我们一或正在做的事。
“一或，好名字啊，或，在台语里面便是好的意思哦，”我们大家都笑了起来。
差不多到了用饭的韶光，一楼已经陆续坐满。林老师说一样平常朋友才会来喝茶，像我们这样的很少，如果不是喜好茶和艺术的，大部分都是专门来用饭。餐饮的业务也是食养山房的紧张收入来源，我们用饭加喝茶，每个人2200台币，大概480元公民币。没有菜单，都是固定确当季的新鲜食材制成的菜肴，大概6~7个。单个的量不多，都很清淡和精细，听说也是请了技艺很好的厨师做。茶足饭饱，这一趟，身心都知足。
食养山房实在没什么神奇的，这么说是由于我以为它从外到内，都没有很高高在上。只是主理人用了心和情在里面，让人以为轻松和舒畅，这个是很难模拟的。也是由于它的大火，很多爱茶的老板装修店铺的时候，都会说做成食养山房的风格。纵然材料茶具各方面完全复刻，估计也得有匹配的心思去打理才可以吧。
推举大家都能够去看一看。
一或2015年至今，拜访22个茶叶原产地，32次深度寻茶，翻越200多座茶山，拜访687家茶农，严选康健、高品质好茶。欢迎关注一或头条号
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