商业成功的关键,
是在顾客心智中变得分歧凡响,这便是定位。
The key to business success
is to be different in the mind of the customer. That's the positioning.
-Jack Trout
作为重庆餐饮界的常青树,七十二行酒楼创办迄今已有25年,自入渝以来广受好评,而面对日益竞争激烈的市场环境,如何从浩瀚同质化商家中脱颖而出,是品牌亟待办理的难题,更是本案设计聚焦的关键点。
设计师刘攀从品牌定位的角度动手,秉持“入眼、入脑、入心”的设计理念,以当代化的设计手腕,解构传统美学内核,打造全新品牌私宴·七十二行,致力于创造城市中高端商务宴请的新体验。
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「礼序新宴」
作为品牌形象展示以及接待来客的主要场所,前厅的空间设计至关主要。
基于空间动线的考量,设计师将接待台设立于前厅左侧,而右侧为临时会客厅,又以镜面金属天花板延展空间的视觉高度以及纵深感,从而营造宽阔大气的待客场所。
空间内整体以深色调为主,庄严的、沉稳的黑,象征源远流长的厚重秘闻,亦彰显来者的爱崇气场。
一壁透光石隔断墙,联合古驰黑奢石曲面墙,隔绝电梯厅的喧华鼓噪,搭配中心花整装潢构建室内端景,流动的光影下呈现如梦似幻的美感,于此重逢空间美学下的仪式感。
空间右侧为来宾供应一处临时休憩之处,采取深色木质格栅背景墙,几幅当代主义抽象画作规则排布,举步之间,宛如溜达艺术长廊。
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「文化新宴」
私宴·七十二行宴会厅位于接待厅左侧,且相对隐秘的推拉式入口设计,能够有效屏蔽外场滋扰,为来宾打造沉浸式的宴会体验。
而产品差异化是品牌定位中的主要一环,设计师为契合实际的利用需求,于厅内预留隔断位置,根据消费者需求变换空间的尺度,从而差异于常态的宴会厅,厅内采取中轴式对称布局,以无形的空间礼序,接待相会的温暖与欢趣。
除此之外,设计师还将山城的文化符号融入到本次设计之中。
形似防空洞入口的椭圆意象贯穿始终,灯饰以金属漆以及金箔点缀,纹理于光影的变幻下,似雨后山间环抱的云雾,又似微风轻拂下的江面荡漾。以文化之美写意空间,更以文化之美共鸣情绪。
同时,为办理原始空间带来的采光少问题,撤除灯光设计,设计师还利用镜面天花板以及地面瓷砖,令室内光芒形成漫反射,光影于时空内自由流淌,照耀年华正当时的流金岁月。
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「空间新宴」
基于原始空间构造,各大功能区域以「回」字过道连通。设计师以局部区域的内退,降落狭长通道导致的压迫感以及沉闷感,令空间体块层次分明的同时,更确保了出入包厢的私密感以及仪式感。
十余年的从业履历,让设计师对客群的需求了若指掌,环境舒适、适宜好友小聚的微型包厢,一应俱全、适宜团圆宴请的中型包厢,或是空间宽阔、适宜商务洽谈的大型包厢,通过打造不同的主题包厢,知足因人而异的诉求。
椭圆意象延续进包厢,不同的时空,一脉相承的文化符号。黑、金等当代经典色调,以几何体块相互穿插。
金属、石材、木材、布艺等材质有机结合,空间内的元素各自光鲜又和谐共生,彰显和而不同、兼收并蓄的领悟菜系特色。
设计师还通过弧形吊顶奥妙办理部分空间层高受限的难题,再以浅色墙漆调节室内光芒,光影漫漫、觥筹交错。
在传统文化复兴确当下,以茶会友逐渐成为社交礼仪。部分包厢设立茶台,并以磨砂玻璃隔离外界鼓噪,营造清幽雅境,茶喷鼻香丝丝扣民气弦,与朋侪共赏岁月的静与美。
用设计为品牌赋能,以空间礼序相迎,以文化之美共鸣,无限的故事,于此相交、相聚。
平面图
Project Information
项目名称|私宴·七十二行
项目地址|中国·重庆·新牌坊长安锦绣城
甲方团队 | 重庆七十二行餐饮管理有限公司
设计机构|上海奥丹设计
设计总监 | 刘攀
主案设计|谭茂
设计团队|贾群英 任世川 杨羚
联系地址 | 上海市闵行区七莘路3758号空间美学馆B座201室
照明设计 | 上海OUI
照明履行 | 重庆云之光照明
施工单位 | 杭州静寓建筑装饰工程有限公司
项目拍照 | 杨帆
内容策划|贰拾柒设计经纪