今年年初，历时近一年的保护修缮，上海市精良历史建筑——兴国宾馆一号楼焕新开幕，实现了修旧如旧、规复历史原貌的改建初衷。
一号楼由英国著名建筑师克拉夫·威廉·埃利斯爵士（Sir Clough Williams-Ellis）设计并隔洋远程辅导建造。建筑于1934年启用，为英商邃古洋行（Swire）的住宅，原名“赫世屋（Hazelwood）”。因其屋面用铜皮铺制，故有“铜屋子”的别称。
如今，这座老建筑被授予了新的意义和活力，成为食客品味兴国大厨手艺的“美食场”。日前，继“与春宴”后，兴国主厨又潜心研究推出了“初夏宴”，直击新老客人的味蕾。
“首夏犹清和，芳草亦未歇。”正逢鱼虾肥美的好时节，大厨把握“鲜”机，约请食客们共同探秘初夏之美。
初夏宴菜单
精美六小碟
金窝藏胶
西班牙红虾
掌上落明珠
虾籽两头乌
乾坤糟方肉
五虾茭白面
大汤酿黄鱼
麻酱拌馄饨
苏州绿豆汤
季候水果盘
初
summer
夏
初夏尝鲜，悸动味蕾
用餐地址：上海兴国宾馆一号楼
预订电话：021-62129998-3573
虹桥迎宾馆
竹摇清影罩幽窗，率真的初夏，带着枣花和月季的清香飘进了全新、舒适的 “迎宾楼”。
迎宾楼集花溪厅、桃源厅、云麓厅和云栖厅等，共多个大小不同的VIP包房，规格高端、格调文雅，是私人宴请或小型派对的福地。
新楼启用
在经典中创新，在传承中寻味。迎宾馆的大厨追随季候，打造了初夏的味道，让美景、美食、美皿在这里不期而遇。
SUMMER
TIME
SUMMER
TIME
用餐地址：虹桥迎宾馆
预订电话：021-62198855转发卖部
图片来源于以上酒店
撰稿：朱文轩
编辑：竺嘉茹
责编：李晶莹
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