1955年Friedrich Jahn在慕尼黑开了第一家维也纳森林餐厅，其后这家店险些成了快餐店的代名词，几十年来不断扩大，遍布18个国家，后来这个集团倒闭，经由一系列的重组，创始人的后代在2007年买到了这个品牌。现在这家集团历史悠久的集团对设计师委托了慕尼黑新店的室内设计。
新设计非常当代，高品质，舒适。材料和色彩都是自然系的，比如木材，皮革，织物。主导绿色配上亮白色，点缀金色。空间组织明确，这是快餐店的很主要的地方。客人进门会被对面能干的点菜处吸引，这里菜单可视化，构造清晰，烤炉内的食品也可见。
采取大地色和暖色，用材天然朴素，整体氛围轻松惬意，清新高雅。自然被高度提炼后表达。这里实实在在具有森林气息。
维也纳森林不单单供应食品，他们还很看重环境。天然低脂的康健鸡肉依然是菜单主食。新鲜的沙拉也是主推产品。
结账后会经由一个白色的小台子，在上面拿自己的想要的酱料，台子的支脚做成抽象鸡脚形。地下的木地板上也有指示，提醒客人下一步该当做什么。
用餐区有不同的座位类型知足不同选择。有白色的吧台椅和皮革的沙发座。墙上的粗锯橡木板契合森林主题，挂着的圆镜子印上了森林和树木的图案。高低不一的吊灯营造着愉快氛围。深浅不一的森林墙纸是占满整面墙壁，窗户玻璃上也印着森林的线条，为表面看进来的实现制造了一个多层次体验。镜子的反色，玻璃的重叠，这是一个全方位的体验。
餐厅还专门有角落展示该品牌创始人的相片和第一家商店的照片。这个新的设计，重新诠释了这个古老的品牌，为其注入新的当代元素，令人惊叹。
设计面积：125平米
