过去曾经读过一篇文章，谈的是老辈人饭桌上的仪礼，俗话叫作老规矩，里面有一段我印象极深，大意是如今大城市里很多人欢畅中西合璧，哪怕饭桌上也同归一例，本来照着西餐分食制设计的长桌，那种男女主人分坐两端照料客人的做法，也被挪移到了中式餐桌上，因此便有了八仙桌的加长版，两头两脑放置不苟言笑的官帽椅，两阁下呢则放置没有扶手的灯挂椅，文章末了，作者不失落诙谐的讲：“有人不懂这个道理，一律放官帽椅，结果大家坐起来，椅子们就会‘斗殴’”。
显然，官帽椅给人的印象确实是“不苟言笑”的。只是不知为何管那种带扶手的靠背椅叫官帽椅，靠背椅带扶手的都能叫作扶手椅，古代扶手椅里有几类较特殊的，官帽椅即是其一，这种椅子的特点便是靠背和扶手围合出一个坐的空间，你只能从前面入座，后背贴在靠背板上，手臂搭在扶手上，这种椅子可分搭脑扶手出头或不出头的，出头的那种叫四出头官帽椅，不出头的，叫作南官帽椅。这么想来，官帽椅便是比靠背椅多出扶手的构件，但彷佛稍加变革便是其他形制，如靠背设计的较矮一些，靠背、扶手与座面垂直，座面之上或前后腿上截之间设计栏杆装饰，那就变成了南方园林多见的放在漏窗之下的玫瑰椅。
明式南官帽椅·定园嘉木
官帽椅实在是不像古人戴的幞头官帽，且不论更早时候的帽子，就解释代官员的那种乌纱帽，看其实物，怎么都不会和官帽椅扯上关系，倒是乌纱帽前低后高的形制，近似于官帽椅的侧面，扶手为低，椅背为高，一前一后，一低一高，才有些帽子的想象，不过，古人素热衷以吉利语为器物命名，最美满的民气抱负，莫过于金榜题名进入仕途，那么能够头戴官帽即是功成名就的标识了，这么一想，把这种扶手椅叫作官帽椅，就不是不可能了。
山西大同金代阎德源墓出土扶手椅形制
明《满洲实录》插图 戴乌纱帽的官员
我的故乡宜兴过去有条纱帽巷，听说是那条巷子出了很多做官的，到了春夏之交出太阳的时候，家家户户都会把官帽拿出来晾晒，怕它们发了霉，一条巷子一排纱帽，蔚为大不雅观，遂有其名。最初我以为那是村落夫原创，后来去的地方多了，才晓得很多地方竟也有纱帽巷，诸如宁波的纱帽巷，旧名纱帽地，亦称海神庙后，听说是清康熙年间，武官张宗瀚建宅于此，其宅高低错落，形似纱帽，遂呼为纱帽巷。诸如南京的纱帽巷、小纱帽巷，其名的由来，恐怕和宁波那个纱帽巷皆有类似处，再设想我故乡的那条纱帽巷，晒帽的想象，也不如高低错落的仕官建宅，来得更符合古人考量。既然高低错落的建筑，都能和官帽建立起合理的联系，那么官帽椅的命名彷佛也极妥善了。
官帽椅的美学，大概是建立在靠背椅审美上的某种升格，之前我欢畅靠背椅，因其靠背板曲线的起伏变革，每每兼顾家具的实用和审美。而在官帽椅上，靠背板的曲线和后腿上截、搭脑、扶手、联帮棍、鹅脖共同围合起一个半开放的空间，在靠背椅上可见的明式家具的夷易中见变革，到了官帽椅上，则有了更繁芜却丝毫不见噜苏的美学升级。官帽椅靠背和扶手的前后高低错落，与起伏其上的各种曲线变革，合营硬木材质的独特光荣，营造出了明式家具最富魅力的静穆凝重之感。如果把这些曲线抽离出来，你会惊异的创造，椅子的线条又很像中国书法，书法的美感在于线条的力度、动势和布局，北宋苏轼说的书法必有“神、气、骨、肉、血”，彷佛每一种都能让人从书法的立体感、空间感，遐想到我们坐着的一把简大略单的官帽椅。更有趣的是，官帽椅把美的变革寓于各种细节的设计和工艺中，以至于这些噜苏细节构建的整体如此平衡，竟让不雅观者不知不觉忽略了它们微不雅观的奥妙，马科斯·弗拉克斯在评价一把南官帽椅的时候，不失落蕴藉地说：“某种设计的匠心独运显而易见，但在其他时候，创新的奇妙和均衡使之隐而不显，我们只是欣赏整体的效果，却没有理解各种的奥妙。”
书法里隐蔽的那种和家具勾连起来的美学，哪怕是俗凡人说口语的时候，都有相通的道理。李渔说我们平常人说话，实在说好说坏，也有讲究，说话说得好的，讲究高低抑扬，什么地方该高该亢扬，什么地方要低要压抑，也和唱曲一样，皆分虚实主客，主句主字要说得高，客句客字要变压抑，譬如叫人取茶拿酒，平凡人说：“取茶来！
拿酒来！
”茶和酒是正，取和拿是客，一长一短，一抑一扬，说话才有腔调。
唐代颜真卿祭侄文稿
这种变革的哲学，在诗词、书法、绘画上都是同理，以是，你去看一把官帽椅，就会有一样的遐想。古人评估人的美感，或委婉或阳刚，或凄美或哀怨，都归结为“态势”，怀孕形有神态，有静势有动势，书法上有线条的变革，力度的变革，进而形成各种态势，椅子的直线或曲线构成的空间感，也寓变革于态势，这是你为何以为玫瑰椅更富女性的典雅婉约，而一把官帽椅则更易叫人以为端庄肃穆，即或在官帽椅的变革里，曲线的灵动也造就了不同的气质，诸如南官帽较之四出头官帽，更易叫人觉察到奇妙的文气。四出头的肃穆秩序之感，在变革为南官帽的同时，更显得收敛。一旦官帽椅的搭脑和扶手向外舒张，便给人肃穆大气的觉得，反之倘若搭脑和扶手的扫尾曲线内收，便呈现温婉端庄的味道。
当然，椅子的设计也和人一样，不苟言笑是美，不拘一格也是美，只是剑走偏锋是需冒风险的。像是官帽椅，我见过一些当代变更的设计，有时美，有时丢脸，不由叫人想到北宋的米芾，这位大书法家举止怪异，不拘形迹，总爱穿着模拟唐人的奇装异服，头上还戴着一顶古怪的高帽，米芾出门，坐进肩舆里，帽子太高，碍着轿顶，怎么办？奇怪的艺术家才不可能把帽子拿掉呢，而是叫人把轿顶掀掉，这样，米芾便坐着无顶的肩舆，高帽子露在肩舆表面，行人看了，无不窃笑，米芾却毫无不在乎，难怪后来米芾在扬州，参加苏轼组织的饭局，大家吃得正愉快，米芾溘然从座位上站起来，说众人都说我米芾癫狂，本日我要请教子瞻你怎么看，苏轼看了看众人，又看了看米芾，只说了三字：“吾从众”，坐客皆笑。在我看来，出头或不出头，叛逆或从众，也可以是官帽椅的哲学，只是这种哲学放到审美这件事上，无非是“变中求美，美中求变”八字而已。
明式四出头官帽椅·定园嘉木
过年的时候，我和几个朋友在乡下老宅饮酒，一张八仙桌，几张官帽椅，大家五男一女围坐在一起，好菜好酒奉养着。饭桌上，几杯酒下肚，大家都不避讳中年人的油腻，化身体子手，口沫横飞地做些微醺后都干得出来的油腻事，个中有个人大概醉意最甚，总是对着唯一在座的女士劝酒，另一个朋友向来不苟言笑，发明荤段子这种事，平常也没他的份，于是酒客们纷纭推搡着他英雄救美，那位诚笃人脸涨得通红，想要为美女解难，又不好意思，于是那个劝酒的醉汉就举杯冲着诚笃人大笑：“无论出不出头，你都不苟言笑。”本日想到这件事情，溘然以为这几个字，很是贴合官帽椅，于是借来做了标题。
你说巧是不巧。
拍照：曹云飞、利维
