难道甘肃全都是这般景致?实在并不然,西域固然是甘肃的一大标签,并不代表各地都是如此,在南端便隐蔽着一片神秘的天地,它完备不同于大漠,反倒多了几分“江南”风情,它便是别有洞天的“塞上江南”——陇南。
陇南为何一点都不西北?
传统印象里,甘肃依赖黄土高原,还有波涛彭湃的黄河为生,但陇南却是个“特例”,它恰好位于黄土高原与秦巴山地的交界处。高耸入云的山脉,阻挡了丰富水汽的流动,为这片大地降下甘霖,再加上附近长江流域,让陇南拥有西北眼馋的水源。
在如此温暖湿润的环境下,适宜花草树木的繁殖成长,又因繁芜多样的地形,演化成了四季分明、层层相叠的壮美景不雅观。一边是苍翠葱郁的茂密树林,另一边则是金光残酷的海洋,给予人们视觉上强有力的冲击。
得益于这些具有江南水乡特色的自然景不雅观,陇南常被人誉为“塞上江南”,一地包含南北所有的特点,而最令陇南人骄傲的,莫过于那令人憧憬的清秀美景。
陇南风景堪称“人间瑶池”
最富盛名的陇南美景,无疑是姚寨沟更胜一筹,地处川渝、陕甘的交界地带,可谓是多地自然、民俗的“大杂烩”。在民间素有“南九寨,北姚寨”的评价,能与九寨沟这种级别不相上下,那么姚寨沟到底有何本事?
姚寨沟紧张由青龙山、马山以及雷鼓山等山川组成,波折陡峭是其最大的特色,每一层都有着各具特色的植被景不雅观,足以领略到四季变换。而姚寨沟的核心所在,便是“瑶池天国”,清澈甘冽、碧波荡漾的湖水,切实其实能与九寨沟相媲美。
屈居于姚寨沟之后的,是同样和九寨沟相提并论的官鹅沟,因二者有诸多相似之处,官鹅沟也有着“小九寨”的隽誉。对官鹅沟最深刻的印象,那便是河湖密布、翠如碧玉,内蕴藏着大大小小13处湖泊,两岸树木丛生、百草丰茂,是大自然给予陇南最宝贵的礼物,无人忍心冲破这块晶莹剔透的“碧玉”。
若到了寒冬尾月,官鹅沟会悄悄换上一身银装,呈现出一幅曼妙的雪景图。白皑皑的雪密布在树丛上,演化出千奇百怪的姿态,中央环抱着依旧翠绿的湖水,上空俯瞰好似精雕细琢的首饰品。
地上河湖、山林已不稀奇,陇南的地下却藏着更令人惊喜的宝藏。受喀斯特地貌的影响,地下岩层形成了罕见的溶洞景不雅观,且分布着各式各样的石刻雕像,古时就已有“万象仙洞”的名号,在如今五彩斑斓的灯光映射下,增长了些许真实感。
人文历史的宝库,丝绸之路的财富
相传在上古时期,人类开山祖师伏羲便出身于此,他首创了中华文明医药的先河,对草药进行深入透彻的研究,造福了无数后人。如今看来,这点毫无妄语,陇南确实是座天然的药材宝库,坐拥上千种名贵药材,因质量上乘霸占了市场半壁江山。
中原王朝向来对探索西域有着强烈渴望,可大西北常有游牧民族侵扰,不得不在陇南开辟新的道路——陇南茶马古道。依赖那蜿蜒波折的古道,中原青鸟使带领商队来回于两地,不同文化在陇南发生碰撞、交织,民族间的领悟也发生了奇妙的变革。
这般酷似江南的地方,也是文人墨客们的“心头好”,游历于山水间,难免不会吟诗为难刁难,留下自己的足迹。“诗圣”杜甫便曾在陇南短暂居住,搭建了“杜甫草堂”,并用诗歌来抒发对国破山河在的哀愁,个中著名的《茅屋为秋风所破歌》便发生于此。
走入陇南民间,当地的民居也是一道靓丽的风景线,文县更是声名在外,多次获国家评比。文县下辖的入贡山村落,座落在海拔千米的高坡之上,古时凡是有外人想要进入,都必须给头人进贡才能得到容许,故得名“入贡山村落”,是一处范例的藏族风情的古村落。
入贡山村落如果代表着豪放,那么文县另一头的石门沟村落便是婉约派,只因这里的村落庄个个都是青瓦白墙,装修精细,完备看不出一丝西北民居的风格。若不是背靠多座山脉,还误以为闯入了江南水乡中,这种反差感其实令人诧异。
陇南的美食离不开碳水的滋养
生在甘肃,人们日常最离不开的便是“土豆”,也被当地人叫做“洋芋”。可别小瞧这些常见的食材,陇南人却能做身分歧的美味。
如果要用一种美食代表陇南,“洋芋搅团”必定榜上有名。制作搅团时,厨师会将土豆煮熟剥皮,放入器皿中反复搅动、捶打,永劫光就得到了优柔、绵密的土豆泥。懂行的老顾客,端着一碗洋芋搅团,撒上辣酱、蒜泥等配料,品味这富有嚼劲、喷鼻香辣适口的美食。
面食对付西北男人来说,也是顿顿必有的特色,不过差异于传统的面条,陇南人在造型高下了些功夫,加工成了“漏鱼”。所谓漏鱼,便是面条状如小鱼,在汤汁中游来游去,夏日时还可以冰镇,做成清爽解暑的一道甜品。
要问陇南人到了冬天,该怎么驱寒保暖?早餐店里热气腾腾的“油茶”,便是陇南人一天的热量支撑。油茶紧张用面、花生等材料炒熟,再加入汤料煮成粘稠状,如果担心不足饱,可以来上一份油条、包子,狠狠地泡在油茶中,顺着嗓子眼直通肠胃,暖暖和和令人无比舒心。
陇南无愧于“塞上江南”之名,得天独厚的自然环境,授予了这片西北大地的新生,改变众人对西北的刻板印象。虽远不及真江南的秀美、温婉,但这份刚柔相济的特色,绝对不会让任何人抱憾而归。