一、一个坏门头引发的“惨案”
很多失落败的餐饮行业的门头设计最随意马虎涌现的三个问题：
1、从门头看不出里面做什么买卖的；
2、门头太高端，有间隔感，顾客不敢进，怕消费不起；
3、金玉其外败絮个中，门头俊秀里面弗成。
4、不懂设计但是自以为自己的设计很好，结果顾客看不懂；
结果便是，客人在门口看了看一头雾水，然后走去了阁下那家店......
花万里餐厅设计
二、直接给顾客答案的，才是好门头
门头有多主要？实际上，透过所有的表象去看门头，实在它办理的是餐厅线下门店的引流问题。
餐厅引流是一场效率的战役，这个效率来自于顾客决策效率、选择本钱。也便是说，能够帮助顾客在最短的韶光内做出选择的门头，才是好门头。问题是，这样普通的道理，但很多餐厅在设计门头时每每却习气性忽略。
就像第一次见面一样，非常希望别人对你的印象加分，你就努力先容一大堆，结果别人连你的名字都没记住，这样别人对你的好感度一定会降落，餐饮也一样，门头都说不清自己是什么要卖什么，求生希望再强，多数也是要被淘汰掉的。
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三、五步教你设计出一个好门头
1.店名简洁、定位清晰
别让顾客去猜，你是谁做什么的？那些成功的餐厅，都是直接能够帮助顾客做出选择的，直接表达的两个必备要素：我是谁、我是做什么的。以是，一个合格的门头必备的信息不仅要有品牌名，更要有品类名。
比如，西贝莜面村落、海底捞火锅、云海肴云南菜、杨记兴臭鳜鱼……但凡成功的品牌，门头无不如此。办理了这两个最根本，最须要具备的要素往后，才能进一步去考虑诸如差异化、设计感、可辨识度、影象点、logo、slogan等等其他方面。
一个标准的门头该当是：笔墨简明、品类清晰、能够让消费者第一韶光就理解到你。
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2.大众化的字体，大略明了
在门头设计上，不少老板为了表示自己的独特性，会选择生僻字、艺术字乃至是英笔墨体来彰显自己的分歧凡响。
可是实际上，这些标新创新的做法每每会揠苗助长。由于太过小众，这些字体在传播效果上会大打折扣。如果仔细不雅观察一线餐饮品牌，会创造麦当劳、肯德基、海底捞这些，采取的都是最大略，最常用的宋体字。
从传播学角度来说，越是普通易懂，易看易识别的东西，越随意马虎快速传播。 装高雅，滥用繁体字、变异字以及难以识别的书法，只会增加传播本钱。
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3.主题色和产品调性相匹配
在著名的“五感营销”理论中，视觉营销被放在所有感官体验之首。从实际履历来说，消费者浏览门头时，最先看到的不是店名、logo、slogan这些东西，而是门头的主题色。
一个好的门头，在主题色上，必须与产品的调性相匹配。比如肯德基、麦当劳、永和大王这些餐饮巨子的培养，在消费者的认知中，已经将赤色和快餐划上了等号。川式火锅店门头多为赤色，也是基于这样缘故原由。
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4.门头越大 越随意马虎吸引人
门头是链接顾客的第一触点，也是品牌曝光的主要“广告位”。从广告的角度来说，越是大略粗暴的广告手腕，每每会取得不俗的效果。由于这样非常便捷好记，大家才会潜意识里面熟烂于心。
对付门头这个“24小时广告位”来说，最大略粗暴的手腕便是做大、做能干。比如很多大品牌都会在阛阓外围制作巨大的logo和模特海报，门头都以超大的面积冲击开花费者视觉感官。
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5.耐脏耐旧更好
相信真正做过餐饮的人才知道，换一个门头有多麻烦。一些老板曾经为了达到“小清新、颜色鲜艳通亮”的效果，门头最初设计时采取了非常俊秀的一个颜色。
可是用了一年门头就变得又脏又旧，找人洗濯过后效果也不明显，决定换门头，改换门头时，先是该片区某位城管表示须要交钱才能改换，随后城建局方面也表示不能随意改换。以是，一个好的门头不仅要看它最初时的好看，还要看时日久了，它还是原来那样耐看吗？
声明：本文由花万里供应，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房方案、活动营销策划等。
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