典雅得趣,京艳舌尖
毗邻国子监学,继承精饮美馔
蕴圣家之风姿,展官府之派头
京艷·翰林书院
Architecture is the very mirror of life. You only have to cast your eyes on buildings to feel the presence of the past, the spirit of a place; they are the reflection of society." 建筑便是生命的镜子。你只需望着那些建筑就能感想熏染到它的过去,以及场所的精神;它们都是社会生活的映像。
——贝聿铭
完全的四合院形制,今当何安?不囿于传统元素的嫁接,不困于符号层面的演绎,回归传统艺文内核并领悟今时今地的生活办法,不失落为一份谦和而笃定的设计答卷。
京艳·翰林书院
北京雍和宫附近有一片宝贵的古建筑群,在幽狭而鼓噪的五道营胡同深处,藏匿着一处窗牖精细的完全三进四合院——翰林书院,与国子监仅一墙之隔。
图注:院中四角分别植有春玉兰、夏紫薇、秋海棠、冬青松四株古树,以一院并收四季之美,与餐厅主理人看重食材时序的观点相得益彰。
庭院深深,不雅观今鉴古
三进院落是完全的四合院形态。具有旧时建筑仪式感的牌楼引人穿越暗藏的窄院廊道,经由汉白玉甬道指向修竹掩映的烤鸭明厨。甬道“悬浮”于粼粼然皱碧水道之上,与立面飞流水景装置相呼应。
轻掠垂花柱、款步过游廊,即见彤门次第开、庭院展真容,青瓦朱檐、气势恢宏。大殿南北两面墙体采取挑高落地的玻璃幕墙,前后院落视野贯通、疏朗开阔。翡翠琉璃似玉光润,柔波盈盈轻挽古松。
豪门列戟,华堂鼎食。垂花彩绘墨尽雅士文人,画栋雕梁笑谈京华烟云。刘道华精心保留了这些历史精华并奥妙加以借用,将每个空间都与景不雅观自然地合为一体。
刘道华坦言自己在设计中更关注人与人、自然与空间的关系,他对东方意境的塑造优先于对空间实体的雕琢。那些玻璃幕墙模糊了室内外的边界,也充分借用了内院的苍苔小路、拢翠折廊、竹影斑驳。
中正厅房室内的创意再造,仔细考据了原建筑的一砖一瓦。设计延续传统的木质构造意向,以灰色的肌理艺术漆回应屋脊斑斓的彩绘。
夜幕四合之际,窗外的疏木浮影携重叠游廊入画而来,厅内用餐之人也仿若弋于神秘而幽暗的中国画中。
三进院落空间被封合成为一间尺度高大的厅堂,与二进院厅房相连,可以接待散客或用作宴会厅。厅顶金光散落,与灰色墙面、绛色门柱共同营造出安谧文雅的用餐氛围。
金色藻井随着日光角度而变幻光影,空间仿佛在呼吸。
刘道华大胆地以当代建筑尺度和材料重新布局厅堂的内斜立面,过渡长廊上空,金色藻井的光辉沿着乐谱似的镂空吧台长架倾泻而下。此外,大厅两侧的休憩区域配有专业酒窖和雪茄吧,厢房包间外的小庭院则竹影婆娑。
室内的古朴清雅与建筑的辉煌华彩形成了光鲜的比拟:外向的生活连接着四季的热闹更迭,内向的心性秉持着从容的中和如一。翰林学士的哲学准则,由此交融于空间理念。
内院两侧的厢房分别设有书房和茶肆,保留了古意盎然的漆画、石本,以及记录这座院落始建情状的“翰林书院赋”。
联排通高书架在隐蔽灯的映衬下,与山形屋顶的内在构造形成错落有致的秩序节奏。灰色解构墙面与中古家具围合出低调而温馨的交谈氛围。
书院既成,儒素可风。设计师刘道华相信,自己可以通过简化而靠近设计实质。他以沉静端雅为纲,以当代设计为法,开释这座中式庭院闹中取静、闲适淡泊的天性。
意境融彻,象外真味
二环少有的宽阔露台,则是“京艳”中的惊艳。步入大门右转即可登上露台,既能一览庭院内景,也能近不雅观国子监的重檐黄瓦、远不雅观雍和宫的巍峨山楼。
这是对自然餐饮模式的探索,是餐饮、自然与生活场景的充分领悟。“我们试图在未知领域的探索建筑的意境,”刘道华以建筑措辞构筑细腻的新京菜体验,“领悟开放的认知精神,采取建筑的解构塑造本体,宁静而文雅。”
露台阶梯缘屋直下,头顶“一线天”,目及端景镜,奥妙收录了层次丰富的院墙檐口与枝繁叶茂的白花泡桐。
山肴海错,尽隐于院。“京艳·翰林书院”京府菜由米其林星厨、高品质餐饮创始人段誉主理。此前,他创立的餐厅“北京拾久”新京菜在一年之内便摘得米其林一星,而以“新京熹”火锅重新演绎的北京火锅则奥妙地领悟了京剧剧院元素,成为京城老饕如蚁附膻的享食绿洲。
至此,春临月台赏桐花,夏匿竹荫饮茶凉,秋剥蟹鳌红脂美,冬围暖炉联梅诗。这座当代的四合院承继古典秩序与时期新知的奇妙平衡,人物情景交迭递变,满载京味生活样态。
项目名称:京艷·翰林书院
项目地址:北京五道营胡同
建筑面积:1230㎡
设计团队:LDH刘道华建筑设计事务所设计团队
官方网站:www.ldhdesign.cn
设计韶光:2021.5
落成韶光:2021.10
关于设计师
刘道华
Liu Daohua
LDH刘道华建筑设计事务所创始人
Founder of LDH Architects
关于LDH DESIGN 刘道华建筑设计事务所
生活美学空间建构者;拥有国际化视野和对空间代价独特视角,以环球化的不雅观念结合体验来创造新的范例。空间作品遍及环球,近年来在海内、国际设计领域备受专注,先后斩获数项重量级奖项及名誉。环球范围内上百家媒对 LDHDESIGN 的设计作品进行广泛宣布。LDH DESIGN 以“做有代价的设计”理念,将空间设计精准落地。
整合美学、商业、文化、设计与空间之间的逻辑系统,善于利用建筑空间思维,推动“解构形式”观点化的实践。创造出美学、实用、经济共生的作品。更是海内首先提出空间体验为上的先行者。
设计宗旨
用建筑构建代价体验至上的空间。作为高端餐饮空间设计界的“风向标”,“米其林、黑珍珠”餐厅首选餐饮空间设计机构,为空间设计行业不断发展助力。供应国际化的建筑、室内等整体空间环境设计,这个中包括:高端餐饮空间、商业空间、佳构酒店、会所空间、豪华住宅及艺术顾问等。
LDH DESIGN 通过自然、空间与人对话,认为通过好的设计,将艺术情绪注入在商业迭代培植中,供应自己的思考、意图和代价,创造各种空间的无限可能性。