提到东帝汶这个国家,大多数人可能并不熟习,乃至闻所未闻。东帝汶是一个相对不起眼的小国,在世界舞台上鲜有存在感,国家人口仅有132万人,国土面积约为1.5万平方公里。它被归类为天下上最不发达的国家之一,大部分生活物资都依赖外国声援,工业水平险些为零,农业仍旧采取传统的办法,国家收入的紧张来源是靠近海岸的石油和天然气开拓。
我所在的公司从事外贸业务,紧张入口东帝汶的咖啡制品,由于他们国家出产的咖啡质量非常出色。不久前,由于事情须要,公司叮嘱消磨我前往东帝汶处理一些业务事变。这个机会让我有了前往东帝汶的经历,而在此之前,我对这个国家一无所知,于是我在网上搜集了大量有关东帝汶的资料。
当我到达东帝汶时,当地韶光是中午11点旁边,客户安排了一位经理前来接机,并安排了一顿午餐接待我。用餐结束后,我有些无所作为,由于我们约定了第二天去客户公司互换业务,以是客户的经理,一个名叫"甘达"的人,建议带我出去走走,体验当地的风土民情。
这位甘达大约三四十岁,皮肤晒黑,会说中文,为人诚恳。他的发起正中我心,由于出国旅行,总是要兼顾事情和旅游的欲望。然而,甘达带我去的地方却让我大开眼界,令我感到震荡!
他见告我,过去来东帝汶旅游的中国人都特殊喜好去当地的菜市场走走,挑选一些食材。
这个所谓的菜市场实际上更像是一个大型的露天市场,当地居民摆出各种野生动物和食材来出售。当我靠近这个地方时,一股难闻的腥臭味迎面而来,让人感到不适。当我完备进入这个区域时,面前的景象让我木鸡之呆,各种各样的东西琳琅满目。我看到了从未见过的、听说过的、以及认识的和不认识的食材,这次的旅行确实开阔了我的眼界。在海内,我从未见过如此多种类的野生食材。
这是市场的入口处,摆卖着一些常见的蔬菜和当地的淡水鱼和咸水鱼。但当我往里走时,我看到了一只像猫科动物的生物,它躺在那里一动不动。它的体型不大,大约三到五斤旁边,可能是野猫或山猫之类的动物,散发出浓郁的野味。摊主看到我走近,并没有开口,只是专心地抽着旱烟。我在那里勾留的韶光相称长,由于这是我第一次见到这种动物,充满了新奇感。
我连续走下去,面前是各种各样的山珍野味,包括各种鸟类、鼠类、蛇类、昆虫、鳄鱼、野猪、野兔、野鸡、野鸭、野猴、海虾、河蟹、蜥蜴、麂子、大蝙蝠、野猫、浣熊、乌龟、老鳖等等。有些令人作呕的东西光是看着就让人不寒而栗,比如蚕蛹和昆虫。光是不雅观看它们都让人头皮发麻,更别说想象吃它们了。
然而,当地居民彷佛习以为常,无论是卖家还是买家,都绝不担忧。卖家自若地用手将昆虫的幼虫放在容器里供人挑选,而买家则淡定地逐个挑选。我不会在这里展示昆虫的图片,由于它们可能会引起不适。
在一个地摊上,我看到了一种初步加工过的竹鼠,非常肥硕。乍一看,我以为它是某种大型的獾类动物,实际上我从未想过东帝汶的竹鼠竟然如此巨大。甘达见告我,当地居民特殊喜好吃竹鼠,认为它是一道美味的食品,不仅味道鲜美而且富含高蛋白质,是当地普通人紧张得到蛋
白质的食品之一。因此,这里有很多摊位出售竹鼠,不仅仅限于这个菜市场,东帝汶的各个角落都能见到它们,彷佛竹鼠在这里是弗成偻指算,供不应求。
接下来,我看到一位摊主专门卖干货制品,品种繁多。个中包括一种我国一级保护动物。他们不仅卖动物制品,还有植物制品。摊主是一位中年单身的妇女,她的年事很难判断,由于他们的肤色和外面与我们大不相同。这些物品对她们来说可能只是商品,为了坚持生存而出售。
往前走,我看到几名年轻人在出售刚捕捉到的鳄鱼和陆龟。鳄鱼身上绑着绳子,以防止它们逃脱。这些年轻人看到我这个外国人绝不露神色,只是呆呆地看着我。我微笑着表示礼貌,但他们依然保持着戒备的姿态。
实际上,我无法确定是大型蜥蜴还是小型鳄鱼,由于它们看起来相似。但鳄鱼的体型该当更大,只管这里看到的都不算特殊大。在这个地方,有各种各样的野生动物,看起来是令人难以置信的。
走到另一个摊位,有一只刚刚宰杀确当地野猪,体型不大,大致相称于我们海内普通狗的大小。但它的皮毛稀疏,优柔而短,与我以前见过的毛茸茸、皮厚肉肥的野猪完备不同,但当地的野猪要小得多,听甘达说它们的肉非常嫩。
当我走到一个卖家那里,看到了许多不同种类的野生动物,大多数我都认识但很少见,乃至有些我从未见过,但却非常熟习,比如穿山甲。
这位卖家有很多笼子,大约十几个,照片中没有拍全。笼子里关着大多数是爬行动物,包括一些毒蛇,个中有一种是眼镜王蛇,该当是未成年的。它的体型并不大,大约1米5旁边,但它的气场却不容小觑。还有一些大眼镜蛇,我们那里叫做扁头风。还有其他一些我不太认识的蛇,可能是当地特有的毒蛇,看起来非常肥硕。
穿山甲阁下的笼子里关着一种长得与它们很相像的动物,我不认识。当地人称之为"麻吉泥",甘达也不知道这种动物的中文名称。我再次仔细不雅观察了一下,它有点像犰狳,但并不愿定。但我听说犰狳身上携带病毒,是否可以食用呢?大概这只是一种与犰狳相似的同科不同属的生物。
接着,我看到一个年轻人的篮子里放着两只已经去世亡的野鸡,体型不大,大约和鸽子差不多大小。听说它们味道鲜美。个中一只的颜色很艳丽,非常像我们海内的竹鸡。竹鸡的确味道不错。
从那位年轻人那里开始,我彷佛进入了一个专卖"山味"的地方。这家店出售各种山区产的食材,包括野山羊肉。此外,还有一些我不认识的东西,看起来像是某种猫科动物。如果你购买了它们,店主会立即为你处理干净。
对面还有一位卖家,他出售带有獠牙的野猪。与我之前看到的比较,它的体型轻微大了一些,但整体特色差不多,不过这只有獠牙,看起来的肉质非常嫩。
连续前行,我看到有人在宰杀鳄鱼。一条白色的鳄鱼,这是什么品种呢?
然后,一些年轻人闇练地将鳄鱼分成8块。
可能这个区域都是卖鳄鱼的,阁下也有摊位出售宰杀好的鳄鱼肉。
我并不会逐一展示东帝汶菜市场出售的所有东西,由于实在太多了。但我末了想说一句,这里出售的各种山珍野味,对我来说大多数是难以接管的,我无法理
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