然而，近期，百果园却不断遭到消费者的吐槽说“在百果园买到的水果不新鲜”“果切拼盘里的水果味道不对”......
食品安全问题频出
消费者投诉不断
消费者高女士反响，她在百果园APP下单买了开口椰子，椰子送到家后她创造，椰子开口处有发霉的迹象。高女士说：“我当时买这个椰子是为了补充母乳，他们店员却说如果食用之后有什么问题我们可以带你去医院，我觉得他们店员对这个食品安全问题很轻视。”
在一些外卖平台，也有消费者留言称，在百果园买到了不新鲜的水果。
真的如此吗？湖北经视应聘了百果园武汉银海雅苑门店的店员岗位。
根据《中华公民共和国食品安全法》第四十五条规定：从事打仗直接入口食品事情的食品生产经营职员应该每年进行康健检讨，取得康健证明后方可上岗事情。但口试中，门店店长表示虽然没有拿到《食品康健容许证》，但也可以立时上岗。
店员化腐烂为神奇
烂果变身高端果切
终极，湖北经视被分配至百果园武汉银海雅苑门店，成为一名业务员。事情期间，创造店内员工事情区域有一个双开门的小型冰箱，冰箱一共有三层，最上一层放开花费者留在店里的水果，下面两层摆放着一些门店里不新鲜、有伤口、糜烂的水果。这些水果，门店会怎么处理呢？
令人没想到的是，趁店内没有顾客时，一名店员拿出了3个表面小部分糜烂的苹果，进行处理。随后，拿出果切拼盘盒，将切好的苹果摆入拼盘，一盘高价果切就完成了。
后来，店员又拿出几个已经坏了的橙子切了起来。就这样，烂苹果和烂橙子被做成的果切拼盘，堂而皇之地摆出去售卖。创造，只要有问题水果，店员总是会想办法将其做成高端水果拼盘。
随后，还有烂火龙果、烂蜜瓜也被制作成了果切拼盘，被分别定价为10元和15元一盒。该店员更是将这称之为：“化腐烂为神奇”，还对卧底说：“你尝一下，一点烂的味道都没有。”
隔夜水果头天存冰箱
第二天当鲜果卖
百果园规定，对切开后当日未售完的水果，门店要么向公司报损，要么自行消化。百果园武汉银海雅苑门店内也贴有“绝不售卖隔夜水果”的标签。但真实情形又如何呢？
这个切开了的“金美人”蜜瓜，头天被消费者买走了一小块。然而，第二天早上，湖北经视上班的时候，创造也有半块蜜瓜摆在货架上，底部也被切走了一小块。比拟头一天拍的照片创造这两块蜜瓜完备一样。
创造，这家门店发卖隔夜开切的水果的事情比较普遍。店员却见告，门店为了减少摧残浪费蹂躏，会将头天切开的水果带回宿舍冰箱存放，第二天早上开门的时候再带回来连续售卖。
在一天下班前，创造当天剥开的榴莲还没有发卖完，个中有一份榴莲还被一位顾客按下了指模。但店员见告：“要跟消费者说，这个榴莲是本日现剥的。”
经由几天的卧底，该店对付过期食品的违规处理，让大受震荡。然而讽刺的是，就在几天前，参加了百果园武汉分公司的新员工线下培训，培训会上，百果园武汉分公司的事情职员明确表示，门店售卖事先切好的果切拼盘、隔夜开切的水果以及过期水果，都属于违规行为。
百果园武汉分公司事情职员说：“严重违规（行为），这边包含了有发卖过期、隔夜开切（的）水果，一个自然年内，每涌现一次是按 1000 块钱（处理），涌现三次的话按底线（违规）处理，便是门店如果检讨出3 次有隔夜或过期的话，这边就要进行摘牌关门处理了。”
门店售卖过期水果
公司督查形同虚设
然而，即便百果园武汉分公司内部有严格规定，如果涌现了过期水果还在发卖，须要门店发卖职员自行为过期水果买单，并不定期会有专门督查进行巡店检讨，但落到实行层面，更多的也只是模棱两可，睁一只眼闭一只眼。
当天，适值百果园武汉分公司督导经理来百果园武汉银海雅苑门店进行巡察时，创造了一盒保质期为两天，但是卖到第四天都没有下架的过期红树莓。
碍于情面，百果园武汉分公司督导经理并没有监督门店店长为这盒过期的红树莓买单。督导经理离开后，这盒过期的红树莓会怎么处理呢？
店长将这盒过期的红树莓作为考察目标指派给了一位店员，并表示：“这个东西本日你必须（卖）出去。”该店员则打算等晚上末了了快没人了的时候，将这盒树莓便宜卖。
巡查中，百果园武汉银海雅苑门店店长向公司督导经理反响，门店正在出售的一款招牌蜜凰冰糖梨基本都是过期的。
该门店店长直言：“这样的货（冰糖梨），我卖出去，我心里都慌。”
既然已经由期，而且门店店长也向这位百果园武汉分公司督导经理反响了干系情形，为什么不对这款过期的蜜凰冰糖梨进行下架呢？在百果园武汉分公司的组织的新员工线下培训中找到了答案。
百果园武汉分公司事情职员说：“冰糖梨这个单品的话是非常隐晦的，现在的话没有去特殊去检讨这个蜜凰冰糖梨的货架期，由于如果你要刻意去检讨这个蜜凰冰糖梨的货架期的话，那很多门店是处于那个过期征象，那便是只能快消。”
以次充好
车厘子等级由店员定
此外，湖北经视创造百果园武汉银海雅苑门店还会以次充好，将一些低价水果高价售出。根据公司规定，车厘子根据大小可以分为J到JJJJ四个等级，个中一个J的车厘子售价为每公斤181.8元，JJ的车厘子售价为每公斤198元，JJJJ的车厘子售价为每公斤318元。
在门店中创造，货架单上清晰地标明了 “B级入口（J)”的 车厘子，并没有按照原来的价格发卖。看到一位店员将实际是J的车厘子，打上了JJ车厘子的售价，两者相差10元旁边。
同样，有顾客通过外卖平台下单了一份JJJJ的车厘子，但是在店内的货架上并没有找到JJJJ的车厘子。
店长表示：“拿JJ的车厘子直接配。”
据悉，百果园全称深圳百果园实业（集团）株式会社，2001年景立于深圳，目前已经成为中国第一大水果零售商。其官网显示，截止2022年11月，百果园的门店已经覆盖全国140座城市，数量超过5600家，已有超过7200万人曾消费过百果园的水果。
来源：湖北经视
