厨房:是人们从事炊事加工制作场所,是餐饮和有餐饮需求建筑的组成部分;设计涉及到做事性子,操作流程、设备选型等成分有一定的专业性。分类:按规模大小、风味、菜系、工艺等多种办法进行分类。《中华公民共和国星级酒店评定标准》分一、二...
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