多糖

酸角，别号“罗望子”，果肉味酸甜。（上海理工大学供图）科技是如何赋能这一“土特产”的？故事还得从一堂课提及。2016年，在上海理工大学康健科学与工程学院院长艾连中教授的课上，来自云南的学生向雨维听说了艾教授团队研发某品牌酸奶...